30 – Farro Perlato Biologico, 400 gr. (Libera Terra Mediterraneo)
Il farro è un cereale “vestito”, ha cioè una pellicola esterna che viene chiamata glumetta. Questa pellicola esterna è ricca di fibre e contiene anche una parte di minerali e vitamine. Con la perlatura si graffia la superficie del seme per renderlo più chiaro e per ridurre la quantità di fibre.
Ingredienti : farro (Triticum Dicoccum) perlato biologico del Sud Italia.
Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, sesamo.
32 – Zuppa Biologica di Ceci ai Cereali, 400 gr. (Libera Terra Mediterraneo)
Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche delle granelle, i ceci sono essiccati naturalmente e accuratamente selezionati. Vengono, quindi, decorticati ed arricchiti da una selezione di cereali, dando così vita ad una zuppa dal sapore delicato, legata alla terra e alle sue tradizioni.
Ingredienti: Cece decorticato 70%,*, avena decorticata 15%,* farro perlato 10%,*, orzo perlato 5%.*
Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, sesamo.
*Da agricoltura biologica.
Ricca di fibre e di proteine.