Il torrone morbido alle nocciole della Cooperativa Sociale La Strada é un prodotto artigianale realizzato dalla pasticceria Palma di Aversa con le nocciole provenienti dal bene Confiscato A. Landieri di Pugliano di Teano.
Scadenza : 06/2022
Coopérative Sociale La Strada, https://www.facebook.com/coopsocialeLaStrada/about/
Biscotto rustico tipico napoletano a base di mandorle, sugna e pepe
Praline prodotte con il nostro cotto di fichi. Dall’antica tradizione pugliese del cotto di fichi, sciroppo ottenuto dalla sola cottura del frutto fresco, nascono queste praline con cioccolato fondente e all’interno cotto di fichi liquido. Una tira l’altra fino a quando non apri l’altro pacchetto. Consigliate in abbinamento a liquori e amari.
Praline prodotte con la mandorla filippo cea di Toritto (Ba) ricoperte di cioccolato fondente lavorato con una spolverata di habanero red in polvere. Dal gusto piccante e cioccolatoso. Il peperoncino è coltivato dalla Cooperativa Sociale Semi di vita di Bari includendo nei suoi percorsi lavorativi persone con disabilità e minori del penale.
I Frollini Biologici Farro e Mandorle nascono dall’incontro del gusto rustico della farina di farro integrale con la fragranza delle mandorle in granella.
Sono fonte di fibre e ideali per una golosa colazione o un gustoso spuntino.
Ingredienti : semola di grano duro zucchero di canna con farina di farro integrale e mandorle in granella, senza grassi idrogenati, senza olio di palma
Può contenere tracce di uova, latte, soia.
I Tarallini Pugliesi Biologici nascono dalla sapiente combinazione di pochi pregiati ingredienti della tradizione gastronomica mediterranea, come la semola di grano duro, il vino bianco e l’olio extravergine di oliva, e sono arricchiti con un tocco di sale marino della rinomata riserva naturale delle saline di Margherita di Savoia, nel golfo di Manfredonia.
Ingredienti: semola di grano duro 63%*, vino bianco 19%* (contiene solfiti), olio extravergine di oliva 11%*, sale marino 1,7%.
*Da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di mandorle, sesamo e soia.
I Tarallini Pugliesi Biologici nascono dalla sapiente combinazione di pochi pregiati ingredienti della tradizione gastronomica mediterranea, come la semola di grano duro, il vino bianco e l’olio extravergine di oliva, e sono arricchiti con un tocco di sale marino della rinomata riserva naturale delle saline di Margherita di Savoia, nel golfo di Manfredonia. I semi di finocchio completano la ricetta e conferiscono a questi tarallini la tipica fragranza mediterranea di questa spezia. Il grano duro biologico del Sud Italia viene lavorato ad Altamura e molito a freddo, al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche. La meticolosa selezione degli ingredienti e la lavorazione con doppia cottura rendono superflua l’aggiunta di lievito all’impasto e garantiscono un prodotto friabile, croccante, succulento e dal caratteristico aroma di olio extravergine di oliva, grano duro e semi di finocchio.
Ideali per un gustoso spuntino o uno stuzzicante aperitivo. |
Ingredienti: semola di grano duro 63%*, vino bianco 19%* (contiene solfiti), olio extravergine di oliva 11%*, sale marino 1,7%, semi di finocchio 0,8%*.
*Da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di mandorle, sesamo e soia.
Le Friselline Biologiche nascono dalla sapiente combinazione di pochi pregiati ingredienti della cucina mediterranea, come la semola di grano duro e l’olio extravergine di oliva, e sono arricchiti con un tocco di sale marino. Il grano duro biologico del Sud Italia viene lavorato ad Altamura e molito a freddo, al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche.
Un prodotto ideale per un gustoso spuntino e uno stuzzicante aperitivo, da assaporare sia da solo che condito con paté o, in alternativa, con pomodorini, basilico e un filo di olio extravergine di oliva.
Ingredienti: farina di grano tenero 55%*, acqua, semola di grano duro 13%*, olio extravergine di oliva 5%*, sale, lievito di birra.
*Da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di soia.
I Cecireddi nascono dalla sapiente unione del gusto succulento, friabile e croccante della semola rimacinata di grano duro con il sapore morbido, cremoso e delicatamente rustico della farina di ceci. L’olio extravergine di oliva, la marmellata di limoni e le erbe aromatiche arricchiscono ulteriormente la ricetta, conferendo a questo prodotto le tipiche fragranze mediterranee di questi ingredienti.
Un prodotto ideale per uno spuntino o un aperitivo gustosi e originali. Lavorazione artigianale con olio extravergine di oliva e marmellata di limoni di Sicilia.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo 1, semola rimacinata di grano duro 23%, uova, farina di ceci 11%, zucchero di canna, olio extravergine di oliva 6%, acqua, burro, marmellata di limoni (zucchero di canna, limoni, gelificante: pectina) 2%, sale, rosmarino, timo, amido di mais, agenti lievitanti (tartrati di potassio, carbonati di sodio).
Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo, sedano, soia, arachidi.
Crema artigianale alle nocciole ;Made in Sud;.
Delicata, densa, ormai celebre per la sua bontà che rende golosi dal primo morso.
Cooperativa Sociale “Al di là dei sogni”, https://www.facebook.com/coopdeisogni/
Le Pasta di Mandorla all’ Arancia Biologiche sono frutto della collaborazione con la cooperativa sociale L’Arcolaio, che gestisce il laboratorio dolciario all’interno della Casa Circondariale di Siracusa e promuove percorsi di reinserimento sociale e lavorativo dei detenuti, puntando alla valorizzazione delle vocazioni del territorio.
Ingredienti : Mandorle* 42% zucchero di canna*r, albume d’uovo reidratato*, buccia d’arancia candita* 9%(buccia d’arancia*, zucchero di canna* r ), marmellata di arance rosse* 6 %(Arancia Rossa di Sicilia IGP*, zucchero di canna*, gelificante: pectine, correttore di acidità: acido citrico. Frutta utilizzata 55g per 100g), miele**, buccia d’arancia essiccata 1%*, aroma naturale, sale. *Da agricoltura biologica. **Da commercio equo e solidale. Può contenere tracce di sesamo, latte e altra frutta a guscio.
