14 – Praline con cioccolato e cotto di  fichi (100gr) (Semi di vita)

Praline prodotte con il nostro cotto di  fichi. Dall’antica tradizione pugliese del  cotto di fichi, sciroppo ottenuto dalla  sola cottura del frutto fresco, nascono  queste praline con cioccolato fondente  e all’interno cotto di fichi liquido. Una  tira l’altra fino a quando non apri  l’altro pacchetto. Consigliate in  abbinamento a liquori e amari.

15 – Praline con cioccolato, mandorla e habanero (100gr) (Semi di vita)

Praline prodotte con la mandorla  filippo cea di Toritto (Ba) ricoperte di  cioccolato fondente lavorato con una  spolverata di habanero red in polvere.  Dal gusto piccante e cioccolatoso. Il  peperoncino è coltivato dalla  Cooperativa Sociale Semi di vita di Bari includendo nei suoi percorsi  lavorativi persone con disabilità e  minori del penale.

 

22 – Frollini Farro e Mandorle Bio, 300 gr. – NOVITÀ da marzo 2022 (Libera Terra Mediterraneo)

I Frollini Biologici Farro e Mandorle nascono dall’incontro del gusto rustico della farina di farro integrale con la fragranza delle mandorle in granella.

Sono fonte di fibre e ideali per una golosa colazione o un gustoso spuntino.

Ingredienti : semola di grano duro zucchero di canna  con farina di farro integrale e mandorle in granella, senza grassi idrogenati, senza olio di palma

Può contenere tracce di uova, latte, soia.

24- Tarallini Pugliesi Biologici di Grano Duro, 250 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

I Tarallini Pugliesi Biologici nascono dalla sapiente combinazione di pochi pregiati ingredienti della tradizione gastronomica mediterranea, come la semola di grano duro, il vino bianco e l’olio extravergine di oliva, e sono arricchiti con un tocco di sale marino della rinomata riserva naturale delle saline di Margherita di Savoia, nel golfo di Manfredonia.

Ingredienti: semola di grano duro 63%*, vino bianco 19%* (contiene solfiti), olio extravergine di oliva 11%*, sale marino 1,7%.
*Da agricoltura biologica.

Può contenere tracce di mandorle, sesamo e soia.

25 – Tarallini Pugliesi Biologici di Grano Duro con Semi di Finocchio, 250 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

I Tarallini Pugliesi Biologici nascono dalla sapiente combinazione di pochi pregiati ingredienti della tradizione gastronomica mediterranea, come la semola di grano duro, il vino bianco e l’olio extravergine di oliva, e sono arricchiti con un tocco di sale marino della rinomata riserva naturale delle saline di Margherita di Savoia, nel golfo di Manfredonia. I semi di finocchio completano la ricetta e conferiscono a questi tarallini la tipica fragranza mediterranea di questa spezia. Il grano duro biologico del Sud Italia viene lavorato ad Altamura e molito a freddo, al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche. La meticolosa selezione degli ingredienti e la lavorazione con doppia cottura rendono superflua l’aggiunta di lievito all’impasto e garantiscono un prodotto friabile, croccante, succulento e dal caratteristico aroma di olio extravergine di oliva, grano duro e semi di finocchio.

Ideali per un gustoso spuntino o uno stuzzicante aperitivo. |

Ingredienti: semola di grano duro 63%*, vino bianco 19%* (contiene solfiti), olio extravergine di oliva 11%*, sale marino 1,7%, semi di finocchio 0,8%*.
*Da agricoltura biologica.

Può contenere tracce di mandorle, sesamo e soia.

26 – Friselline di Semola di Grano Duro Biologiche, 250 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Le Friselline Biologiche nascono dalla sapiente combinazione di pochi pregiati ingredienti della cucina mediterranea, come la semola di grano duro e l’olio extravergine di oliva, e sono arricchiti con un tocco di sale marino. Il grano duro biologico del Sud Italia viene lavorato ad Altamura e molito a freddo, al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche.

Un prodotto ideale per un gustoso spuntino e uno stuzzicante aperitivo, da assaporare sia da solo che condito con paté o, in alternativa, con pomodorini, basilico e un filo di olio extravergine di oliva.

Ingredienti: farina di grano tenero 55%*, acqua, semola di grano duro 13%*, olio extravergine di oliva 5%*, sale, lievito di birra.
*Da agricoltura biologica.

Può contenere tracce di soia.

50 – Paste di Mandorla all’Arancia Biologiche 160 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Le Pasta di Mandorla all’ Arancia Biologiche sono frutto della collaborazione con la cooperativa sociale L’Arcolaio, che gestisce il laboratorio dolciario all’interno della Casa Circondariale di Siracusa e promuove percorsi di reinserimento sociale e lavorativo dei detenuti, puntando alla valorizzazione delle vocazioni del territorio.

Ingredienti : Mandorle* 42% zucchero di canna*r, albume d’uovo reidratato*, buccia d’arancia candita* 9%(buccia d’arancia*, zucchero di canna* r ), marmellata di arance rosse* 6 %(Arancia Rossa di Sicilia IGP*, zucchero di canna*, gelificante: pectine, correttore di acidità: acido citrico. Frutta utilizzata 55g per 100g), miele**, buccia d’arancia essiccata 1%*, aroma naturale, sale. *Da agricoltura biologica. **Da commercio equo e solidale. Può contenere tracce di sesamo, latte e altra frutta a guscio.