Praline prodotte con la mandorla filippo cea di Toritto (Ba) ricoperte di cioccolato fondente lavorato con una spolverata di habanero red in polvere. Dal gusto piccante e cioccolatoso. Il peperoncino è coltivato dalla Cooperativa Sociale Semi di vita di Bari includendo nei suoi percorsi lavorativi persone con disabilità e minori del penale.
Praline prodotte con il nostro cotto di fichi. Dall’antica tradizione pugliese del cotto di fichi, sciroppo ottenuto dalla sola cottura del frutto fresco, nascono queste praline con cioccolato fondente e all’interno cotto di fichi liquido. Una tira l’altra fino a quando non apri l’altro pacchetto. Consigliate in abbinamento a liquori e amari.
Aranghìa è il nome grecanico della fiumara che sfocia nel Mar Ionio in
direzione del promontorio di Capo Spartivento. Il vino Aranghìa nasce
qui, tra terra e mare, in uno dei più suggestivi e incontaminati territori
dell’Aspromonte, nella Calabria Greca. Respira la calura della terra e
la brezza del mare nell’area di produzione dell’IGT Palizzi, uno dei più
rinomati vini rossi della viticoltura calabrese.
L’Arangia presenta con un colore rosso intenso. L’aroma è elegante, dal gusto
caldo e antico, speziato con leggere note di frutti rossi.
Si abbina con carni rosse, selvaggina, pesce da taglio e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio ideale :
Tra 18° e 20° C
Titolo alcolometrico effettivo volumico :
13,5 %
Biscotto rustico tipico napoletano a base di mandorle, sugna e pepe
Crema artigianale alle nocciole ;Made in Sud;.
Delicata, densa, ormai celebre per la sua bontà che rende golosi dal primo morso.
Cooperativa Sociale “Al di là dei sogni”, https://www.facebook.com/coopdeisogni/
I “fior di mandorla”, prodotti dall’azienda Campolo, sono biscotti di pasta di mandorla infornata e cosparsa di zucchero a velo, aromatizzati al bergamotto.
I biscotti sono prodotti dall’azienda ‘A Luara’ che si trova a Melia di San Roberto, dentro il Parco dell’Apromonte, a 700 metri sul livello del mare, ha una tradizione di panificio e forno, con prodotti a km0 tipici e genuini e una produzione interamente artigianale e familiare. La farina di carrube è fornita dalla cooperativa agricola Terre Grecaniche.
Le stracette al bergamotto dell’azienda Campolo con mandorle tritate aromatizzate al bergamotto, sono biscotti da inzuppo molto friabili e profumati. Sono perfetti come inzuppo nel latte, ma vanno vene anche con il caffè, il tè e i vini liquorosi.
