1 – Praline con cioccolato, mandorla e habanero (100gr) (Semi di vita)

Praline prodotte con la mandorla  filippo cea di Toritto (Ba) ricoperte di  cioccolato fondente lavorato con una  spolverata di habanero red in polvere.  Dal gusto piccante e cioccolatoso. Il  peperoncino è coltivato dalla  Cooperativa Sociale Semi di vita di Bari includendo nei suoi percorsi  lavorativi persone con disabilità e  minori del penale.

2 – Praline con cioccolato e cotto di  fichi (100gr) (Semi di vita)

Praline prodotte con il nostro cotto di  fichi. Dall’antica tradizione pugliese del  cotto di fichi, sciroppo ottenuto dalla  sola cottura del frutto fresco, nascono  queste praline con cioccolato fondente  e all’interno cotto di fichi liquido. Una  tira l’altra fino a quando non apri  l’altro pacchetto. Consigliate in  abbinamento a liquori e amari.

3 – Aranghìa rosso Palizzi IGT 2015 (Terre Grecaniche)

Aranghìa è il nome grecanico della fiumara che sfocia nel Mar Ionio in
direzione del promontorio di Capo Spartivento. Il vino Aranghìa nasce
qui, tra terra e mare, in uno dei più suggestivi e incontaminati territori
dell’Aspromonte, nella Calabria Greca. Respira la calura della terra e
la brezza del mare nell’area di produzione dell’IGT Palizzi, uno dei più
rinomati vini rossi della viticoltura calabrese.

L’Arangia presenta con un colore rosso intenso. L’aroma è elegante, dal gusto
caldo e antico, speziato con leggere note di frutti rossi.

Si abbina con carni rosse, selvaggina, pesce da taglio e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio ideale :
Tra 18° e 20° C
Titolo alcolometrico effettivo volumico :
13,5 %

Crema artigianale alle nocciole, 212 ml

Crema artigianale alle nocciole ;Made in Sud;.
Delicata, densa, ormai celebre per la sua bontà che rende golosi dal primo morso.

Cooperativa Sociale “Al di là dei sogni”, https://www.facebook.com/coopdeisogni/

PRODOTTI DA FORNO : Biscotti alla farina di carrube, 200 g circa (Macramé)

I biscotti sono prodotti dall’azienda ‘A Luara’ che si trova a Melia di San Roberto, dentro il Parco dell’Apromonte, a 700 metri sul livello del mare, ha una tradizione di panificio e forno, con prodotti a km0 tipici e genuini e una produzione interamente artigianale e familiare. La farina di carrube è fornita dalla cooperativa agricola Terre Grecaniche.

Stracette al bergamotto, con mandorle, 300 g circa (Macramé)

Le stracette al bergamotto dell’azienda Campolo con mandorle tritate aromatizzate al bergamotto, sono biscotti da inzuppo molto friabili e profumati. Sono perfetti come inzuppo nel latte, ma vanno vene anche con il caffè, il tè e i vini liquorosi.