Calanchi Blanc Bio 2020 IGT Calabria (Terre Grecaniche)

10,45

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Description

Les Calanchi sont des roches argileuses, des sculptures coniques imposantes en argile blanche situées sur la côte, qui entre Palizzi et Capo Spartivento dessinent un panorama unique. C’est ici que naît le vin Calanchi, au sein d’une nature qui préserve le savoir-faire de nombreuses générations d’agriculteurs qui depuis toujours ont cultivé les cépages sur ces collines qui observent la mer.

Le vin se présente avec une délicate couleur jaune paille. L’arôme est intense avec des parfums de fleur de genêt et des nuances de bergamote. Au palais le goût frais est équilibré par l’alcool, et une structure d’une incroyable persistance reste en bouche.

Accompagnements : Idéal avec des mollusques, crustacés et plats à base de poisson. Se marie parfaitement avec des fromages frais.

Température de dégustation idéale : entre 10° et 12°C.