
04 – Heraklion Rosso Barricato 2016 (Terre Grecaniche), 75 cl
Héraklion est le nom du promontoire de Capo Spartivento sur la mer Ionienne, autrefois connu sous le nom de Promontoire d’Héraclès. Le vin d’Heraklion naît ici, entre terre et mer, dans l’une des zones les plus évocatrices et non contaminées de l’Aspromonte, en Calabre grecque. Il respire la chaleur de la terre et la brise de la mer dans la zone de production de l’IGT Palizzi, l’un des vins rouges les plus réputés de la viticulture calabraise.
Ce vin a une couleur rouge profond. L’arôme est élégant, avec des notes claires de vanille mélangées à des fruits mûrs et des épices. En bouche, il montre une grande profondeur, une agréable harmonie et une longue persistance.
Idéal avec les viandes rôties, les viandes braisées et les fromages affinés et savoureux. Se boit aussi seul, pour terminer un repas.
Température idéale de service : entre 18° et 20° C
Titre alcoométrique volumique acquis de 14,0 %.