17 – Amandes décortiquées, en sachets de 400 gr (Della Terra)

Cette excellence des fruits secs provient également des rochers montagneux et vallonnés de la mer Ionienne ; l’habitat préféré de cette culture est, en fait, un sol sec et pierreux. Les amandiers poussent évidemment dans d’autres régions et dans de nombreux autres endroits présentant ces caractéristiques. L’utilisation des amandes est réellement multiple et varié de la consommation, simplement, comme fruit sec, à la création, en passant par la crème d’amande, du fameux lait d’amande ou d’innombrables sucreries à base de pâte d’amande, les fameux macarons.

18 – Amandes décortiquées, en sachets de 250 gr (Della Terra)

Cette excellence des fruits secs provient également des rochers montagneux et vallonnés de la mer Ionienne ; l’habitat préféré de cette culture est, en fait, un sol sec et pierreux. Les amandiers poussent évidemment dans d’autres régions et dans de nombreux autres endroits présentant ces caractéristiques. L’utilisation des amandes est réellement multiple et varié de la consommation, simplement, comme fruit sec, à la création, en passant par la crème d’amande, du fameux lait d’amande ou d’innombrables sucreries à base de pâte d’amande, les fameux macarons.

19 – Figues séchées de Calabre, en sachets de 350 gr (Della Terra)

La Calabre est aussi une terre qui produit des figues, la variété que nous proposons vient du nord de la région. Les figues blanches, provenant de la campagne autour de Cosenza, sont séchées et emballées dans des sacs hermétiques pour préserver leur saveur et leur parfum. Le goût des figues séchées est difficile à cerner, il faut l’essayer, ce seront vos papilles qui le décriront avec plus de précision.

30 – Epeautre perlé biologique, 400 gr. (Libera Terra Méditerranée)

L’épeautre est une céréale “habillée”, c’est-à-dire qu’elle possède une pellicule extérieure appelée glumetta. Cette pellicule extérieure est riche en fibres et contient également certains minéraux et vitamines. En perlant, la surface de la graine est rayée pour la rendre plus légère et réduire la quantité de fibres.

Ingrédients : épeautre perlé biologique (Triticum Dicoccum) du sud de l’Italie.
Peut contenir des traces de soja, de noix, de sésame.

32 – Soupe de pois chiches et céréales bio, 400 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques des grains, les pois chiches sont séchés naturellement et soigneusement sélectionnés. Elles sont ensuite décortiquées et enrichies d’une sélection de céréales, créant ainsi une soupe au goût délicat, liée à la terre et à ses traditions.

Ingrédients : Pois chiche décortiqué 70%,*, avoine décortiquée 15%,* épeautre perlé 10%,*, orge perlé 5%.*.
Peut contenir des traces de soja, de noix, de sésame.
*En provenance de l’agriculture biologique.

Riche en fibres et en protéines.