30 – Epeautre perlé biologique, 400 gr. (Libera Terra Méditerranée)
L’épeautre est une céréale « habillée », c’est-à-dire qu’elle possède une pellicule extérieure appelée glumetta. Cette pellicule extérieure est riche en fibres et contient également certains minéraux et vitamines. En perlant, la surface de la graine est rayée pour la rendre plus légère et réduire la quantité de fibres.
Ingrédients : épeautre perlé biologique (Triticum Dicoccum) du sud de l’Italie.
Peut contenir des traces de soja, de noix, de sésame.
32 – Soupe de pois chiches et céréales bio, 400 gr. (Libera Terra Mediterraneo)
Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques des grains, les pois chiches sont séchés naturellement et soigneusement sélectionnés. Elles sont ensuite décortiquées et enrichies d’une sélection de céréales, créant ainsi une soupe au goût délicat, liée à la terre et à ses traditions.
Ingrédients : Pois chiche décortiqué 70%,*, avoine décortiquée 15%,* épeautre perlé 10%,*, orge perlé 5%.*.
Peut contenir des traces de soja, de noix, de sésame.
*En provenance de l’agriculture biologique.
Riche en fibres et en protéines.