10 – Olives vertes de table La Teutonica, 580 ml (ALTERECO)

Les olives “La Bella di Cerignola” ont été cultivées à Cerignola sur une propriété confisquée à la mafia, elles sont cueillies dans des caisses et, une fois livrées au transformateur, elles sont “cuites” dans de la saumure puis dessalées et consommées. Elles sont un produit typique de Cerignola et l’olive la plus grosse qui existe; elle est bonne en apéritif et se marie très bien avec des vins blancs pétillants et tranquilles.