13 – GRAPPA ASPRINIO (Coop. VITEMATTA)

Distillé à partir de marc d’Asprinio, il conserve les arômes secs et d’agrumes typiques des raisins d’origine.ION – Distillation du marc frais du raisin Asprinio.
DÉGUSTATION – Distillé à partir du marc de raisin Asprinio, il conserve les parfums secs et d’agrumes typiques des raisins d’origine.
ACCOMPAGNEMENT – comme tout bon distillat, excellent après un repas, associé à du chocolat noir et/ou du tabac ou comme compagnon d’une simple méditation.
Température de service : 22-25°C
PARAMÈTRES ANALYTIQUES
ALCOOL % VOL : 40

14 – Passito bianco IGT Terre del Volturno (Coop. VITEMATTA)

Vin blanc de raisin sec issu de raisins Asprinio laissés à sécher sur des claies dans un endroit frais et ventilé, cultivés sur leurs propres terres selon les principes de l’agriculture sociale à partir de terres confisquées à la camorra, de couleur or ambré avec des notes de fruits blancs et de figues sèches.