La nouveauté de 2019 est notre huile sainte. Pas seulement sainte, mais la sainte des saintes ! Le piment rouge mexicain habanero vient apporter du piquant et de la saveur à tous vos plats. À la base, huile extra vierge des Pouilles.
Et voici la version de la sauce pimentée “rouge”, également sans aucun élément supplémentaire, sauf ceux nécessaires à la conservation et, là encore, absolument naturels, comme quelques gouttes de vinaigre ou de citron. C’est aussi un bienfait au goût fort, mais pas trop ! La sauce rouge n’est pas seulement belle par sa couleur, mais elle est aussi excellente tartinée sur du pain grillé assaisonné d’huile d’olive fraîche, réservée aux “nostalgiques et aux palais forts”, ou ajoutée à tout type de condiment modérément épicé.
Lorsque le piment est séché et haché, aucun élément supplémentaire n’est requis pour sa conservation. Son goût, modérément épicé, convient à tous les plats, bien sûr, pour tous ceux qui aiment ce type d’épices.
Piment sec extra épicé dans les variétés carolina reaper red / yellow et trinidad moruga scorpion yellow, respectivement à la première et à la deuxième place du classement mondial. Quelques grammes pour un piquant sans précédent !
Le piment fort calabrais biologique Libera Terra est le résultat d’une sélection et d’un traitement minutieux de piments précieux cultivés sur l’Isola di Capo Rizzuto, dans la région de Crotone.
Les caractéristiques du sol de cette terre et le climat tempéré dû à la proximité de la mer permettent au piment, cultivé dans le cadre strict de l’agriculture biologique, de croître abondamment et de conserver tout le parfum et l’arôme des baies mûries sous le soleil chaud de la Calabre.
Il est idéal pour enrichir un grand nombre de plats, même certains desserts.
