La nouveauté de 2019 est notre huile sainte. Pas seulement sainte, mais la sainte des saintes ! Le piment rouge mexicain habanero vient apporter du piquant et de la saveur à tous vos plats. À la base, huile extra vierge des Pouilles.
Il n’y a pas grand-chose à dire sur ce produit, si ce n’est qu’il a été récolté sur les collines autour des communes de Laureana di Borrello, San Pietro di Caridà, Galatro, Serrata, Feroleto della Chiesa… Malheur au séchage de l’origan sauvage au soleil ! Le résultat serait un produit noir et inutilisable. L’origan doit être récolté au plus fort de la floraison et laissé à sécher dans des endroits ventilés et ombragés ; après la bonne période de séchage, il est séparé de ses brins et conservé dans des récipients hermétiques, pour préserver son parfum, et prêt à être utilisé. Nous présentons ce produit dans des bocaux en verre “stylisés” (qui sont esthétiquement très attrayants et peuvent également être utilisés à l’avenir pour stocker des aliments secs) contenant chacun 15 grammes nets de produit.
SEULEMENT 10 BCAUX DISPONIBLES
Lorsque le piment est séché et haché, aucun élément supplémentaire n’est requis pour sa conservation. Son goût, modérément épicé, convient à tous les plats, bien sûr, pour tous ceux qui aiment ce type d’épices.
