01 – Anelletti siciliens biologiques, pâtes, 500gr (Libera Terra Mediterraneo)
Ingrédients : Semoule de blé dur italien biologique, eau.
Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.