02 – Petites tomates en sauce : bocal en verre de 1000 gr (Della Terra)

Les tomates cerises et dattes sont conservées dans des récipients en verre et noyées dans leur propre sauce ; le goût de la sauce est très intense et, en même temps, délicat et la présence de tomates cerises entières rend l’ensemble agréable à l’œil et au palais. Toute la production de tomates cerises provient des champs ensoleillés donnant sur la mer à San Ferdinando, qui sont utilisés par la Coopérative. Nous avons décidé de proposer nos paquets en différentes tailles (500, 750 et 1000 grammes) pour répondre aux différents besoins de consommation. La décision d’inclure des tomates cerises entières dans la sauce est déterminée non seulement par le goût mais aussi par une tradition ancienne qui considère que ce produit a une durée de conservation plus longue. À la veille du mois de novembre, il y avait encore beaucoup de tomates cerises fraîches dans le champ et la dernière production de sauce était datée du 27/10/2020 (environ 200 pots de 500 g).

06 – Turbanti Biologiques, pâtes, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Ingrédients : Semoule de blé dur italien biologique, eau.

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Peut contenir des traces de soja et d’œuf.

07 – Linguine bio, pâtes, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Ingrédients : Semoule de blé dur italien biologique, eau.

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Peut contenir des traces de soja et d’œuf.

07 – ZITI, pâtes semi-intégrales à base de blé dur ancien, en paquets de 500 gr (ESPERANTO) (Copy)

Quantité limitée (70 paquets de 500 gr)

PÂTE INTEGRALE DE GRAINES DURES ANTIQUES, cultivée sur la propriété confisquée “Michele Landa”.

5 bonnes raisons de cultiver des céréales anciennes :

1) Elles sont plus saines.

2) Elles ont une meilleure valeur nutritive.

3) Elles sont plus digestes et préviennent les intolérances.

4) La transformation est toujours artisanale ou semi-artisanale.

5) Elles ont un meilleur goût.

08 – Crème d’amandes pelées Ioniennes en pot de 180 gr (Della Terra)

Ingrédients : amandes pelées provenant des rochers baignés de soleil de la mer Ionienne en Calabre, sucre de canne. La pâte d’amande peut être utilisée pour la création du fameux lait d’amande, en diluant une cuillerée dans un bon verre d’eau fraîche ou, si vous voulez donner forme à votre imagination, pour la création de n’importe quel dessert à base de pâte d’amande.

08 – RIGATONI, pâtes semi-intégrales de blé dur ancien, sachets de 500 gr (ESPERANTO)

Quantité limitée (60 paquets de 500 gr)

PÂTE INTEGRALE DE BLE ANTIQUE, cultivée sur la propriété confisquée “Michele Landa”.

5 bonnes raisons de cultiver des céréales anciennes :

1) Elles sont plus saines.

2) Elles ont une meilleure valeur nutritive.

3) Elles sont plus digestes et préviennent les intolérances.

4) La transformation est toujours artisanale ou semi-artisanale.

5) Ils ont meilleur goût.

08 – Spaghetti bio, pâtes, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Ingrédients : Semoule de blé dur italien biologique, eau.

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Peut contenir des traces de soja et d’œuf.

10 – GNOCCHETTI, pâtes semi-intégrales à base de blé dur ancien, en paquets de 500 gr (ESPERANTO)

Quantité limitée (70 paquets de 500 gr)

PÂTE INTEGRALE DE GRAINES DURES ANTIQUES, cultivée sur la propriété confisquée “Michele Landa”.

5 bonnes raisons de cultiver des céréales anciennes :

1) Elles sont plus saines.

2) Elles ont une meilleure valeur nutritive.

3) Elles sont plus digestes et préviennent les intolérances.

4) La transformation est toujours artisanale ou semi-artisanale.

5) Elles ont un meilleur goût.

10 Olives de table “Bella di Cerignola”, 580 ml – ALTERECO

Les olives “La Bella di Cerignola” sont cultivées à Cerignola sur une propriété confisquée à la mafia.

Elles sont cueillies et mises dans des caisses et une fois livrées au transformateur, elles sont “cuites” dans de la saumure puis dessalées et sont prêtes pour être consommées.

Elles sont un produit typique de Cerignola et la plus grosse olive qui existe.

Elle est bonne en apéritif et se marie très bien avec les vins blancs pétillants et tranquilles.

12 – Penne Rigate Intégrales Biologiques, pâtes, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Ingrédients:  Semoule complète de blé dur italien biologique, eau.

Peut contenir des traces de soja et d’œuf.