Aranghìa Rouge Bio 2017 (Terre Grecaniche)

Aranghìa est le nom de la rivière qui se jette dans la mer Ionienne, proche  du promontoire de Capo Spartivento. Le vin Aranghìa naît dans ce lieu,  entre terre et mer, dans un des territoires les plus suggestifs et vierges de  l’Aspromonte, dans la Calabre grecque. Nos vignobles absorbent la chaleur  de la terre et la brise de la mer, dans une zone de production de l’IGT de  Palizzi, un des vins rouges les plus renommés de la viticulture calabraise. 

Couleur rouge intense. L’arôme, épicé avec de légères notes de fruits rouges, précède le goût doux. Accords gourmands : excellent avec les viandes rouges, le gibier, le poisson et les fromages affinés.

Température de dégustation idéale entre 18° et 20° C

Aranghìa Rouge Bio 2018 IGT Palizzi (Terre Grecaniche)

Aranghìa est le nom de la rivière qui se jette dans la mer Ionienne, proche  du promontoire de Capo Spartivento. Le vin Aranghìa naît dans ce lieu,  entre terre et mer, dans un des territoires les plus suggestifs et vierges de  l’Aspromonte, dans la Calabre grecque. Nos vignobles absorbent la chaleur  de la terre et la brise de la mer, dans une zone de production de l’IGT de  Palizzi, un des vins rouges les plus renommés de la viticulture calabraise. 

Couleur rouge intense. L’arôme, épicé avec de légères notes de fruits rouges, précède le goût doux. Accords gourmands : excellent avec les viandes rouges, le gibier, le poisson et les fromages affinés.

Température de dégustation idéale entre 18° et 20° C

 

Calanchi Blanc Bio 2020 IGT Calabria (Terre Grecaniche)

Les Calanchi sont des roches argileuses, des sculptures coniques imposantes en argile blanche situées sur la côte, qui entre Palizzi et Capo Spartivento dessinent un panorama unique. C’est ici que naît le vin Calanchi, au sein d’une nature qui préserve le savoir-faire de nombreuses générations d’agriculteurs qui depuis toujours ont cultivé les cépages sur ces collines qui observent la mer.

Le vin se présente avec une délicate couleur jaune paille. L’arôme est intense avec des parfums de fleur de genêt et des nuances de bergamote. Au palais le goût frais est équilibré par l’alcool, et une structure d’une incroyable persistance reste en bouche.

Accompagnements : Idéal avec des mollusques, crustacés et plats à base de poisson. Se marie parfaitement avec des fromages frais.

Température de dégustation idéale : entre 10° et 12°C.

 

Catoi bio 2018 IGT ( Terre Grecaniche)

Les Catoi sont les traditionnelles caves semi enterrées du Bourg de Palizzi,  où les agriculteurs conservaient les tonneaux de vin rouge ainsi que les  outils de travail. Le vin Catoi conserve le savoir-faire de générations  d’agriculteurs qui depuis toujours sur les collines de Palizzi ont cultivé et  produit certains des vins les plus renommés de la viticulture calabraise. 

Le vin se présente avec une couleur rouge intense. L’arôme fruité rappelle les  fruits rouges matures. Le goût est harmonieux et persistant. 

Excellent avec des plats savoureux, viandes au four et fromages affinés. 

Température de dégustation idéale : Entre 18° et 20° C

Damusa Rosè Bio 2019 IGT Palizzi (Terre Grecaniche)

Damusa est le nom des anciennes colonies de paysans de la Calabre grecque. Le vin de Damusa est né en hommage à la Terre Mère, qui garde la sagesse de générations d’agriculteurs qui ont toujours cultivé leurs vignes sur les collines.

Le vin a une couleur rose vif. L’arôme est délicatement fruité avec des notes de groseille et de cerise. Goût frais, harmonieux et agréablement persistant.

Accompagnements : Idéal avec les soupes de poisson, les flans de légumes, les céréales et les légumineuses. Excellent à l’apéritif.

Température de dégustation idéale  : Entre 10° et 12° C

Damusa Rosè Bio 2020 IGT (Terre Grecaniche)

Damusa est le nom des anciennes colonies de paysans de la Calabre grecque. Le vin de Damusa est né en hommage à la Terre Mère, qui garde la sagesse de générations d’agriculteurs qui ont toujours cultivé leurs vignes sur les collines.

Le vin a une couleur rose vif. L’arôme est délicatement fruité avec des notes de groseille et de cerise. Goût frais, harmonieux et agréablement persistant.

Accompagnements : Idéal avec les soupes de poisson, les flans de légumes, les céréales et les légumineuses. Excellent à l’apéritif.

Température de dégustation idéale  : Entre 10° et 12° C

Heraklion Rouge Bio 2017 IGT Palizzi (Terre Grecaniche)

Heraklion est le nom du promontoire de Capo Spartivento sur la mer Ionienne, anciennement connu comme le promontoire d’Héraclès. Le vin Heraklion naît dans ce lieu, entre terre et mer, dans un des territoires les plus suggestifs et vierges de l’Aspromonte, dans la Calabre grecque. Nos vignobles absorbent la chaleur de la terre et la brise de la mer, dans une zone de production de l’IGT de Palizzi, un des vins rouges les plus renommés de la viticulture calabraise.

Il se présente avec une couleur rouge profonde. L’arôme est élégant avec  des parfums de vanille, de fruits mûrs et épices. Le goût est remarquable,  plaisant, harmonieux et persistant. 

Accompagnements : Il se marie parfaitement avec la viande rôtie, braisée et les fromages au  goût prononcé, ou bu seul pour conclure le repas. 

Température de dégustation idéale  : Entre 18° et 20° C 

Heraklion Rouge en Barril 2016 (Terre Grecaniche)

Heraklion est le nom du promontoire de Capo Spartivento sur la mer Ionienne, anciennement connu comme le promontoire d’Héraclès. Le vin Heraklion naît dans ce lieu, entre terre et mer, dans un des territoires les plus suggestifs et vierges de l’Aspromonte, dans la Calabre grecque. Nos vignobles absorbent la chaleur de la terre et la brise de la mer, dans une zone de production de l’IGT de Palizzi, un des vins rouges les plus renommés de la viticulture calabraise.

Le vin se présente avec une couleur rouge profonde. L’arôme est élégant avec  des parfums de vanille, de fruits mûrs et épices. Le goût est remarquable,  plaisant, harmonieux et persistant. 

Accompagnements : Il se marie parfaitement avec la viande rôtie, braisée et les fromages au  goût prononcé, ou bu seul pour conclure le repas. 

Température de dégustation idéale  : Entre 18° et 20° C