05 – Narada Rosso Barricato bio 2021 (Terre Grecaniche), 75 cl

Les Anaràde étaient des femmes avec des pieds de mulets. Pendant la journée, elles restaient cachées, le soir elles sortaient pour manger les gens. C’est pourquoi à Roghudi, le soir, ils ont fermé la porte vers Agriddhèa et le Plache et ainsi elles n’ont pas pu entrer dans le village. Les Anaràde avaient l’habitude de monter sur une branche de sureau.

Le vin a une couleur rouge intense. L’arôme est élégant avec de la vanille, des fruits mûrs et des épices. Le goût est remarquable, agréable
harmonieux et persistant.

Accords mets et vins
Il accompagne parfaitement les viandes rôties ou braisées et les fromages forts, ou peut être bu seul pour terminer un repas.

Température idéale de dégustation : entre 18° et 20° C

Teneur en alcool par volume : 14,0%.

07 – Aranghìa Rouge Bio 2020 (Terre Grecaniche), 75 cl

Aranghìa est le nom de la rivière qui se jette dans la mer Ionienne, proche  du promontoire de Capo Spartivento. Le vin Aranghìa naît dans ce lieu,  entre terre et mer, dans un des territoires les plus suggestifs et vierges de  l’Aspromonte, dans la Calabre grecque. Nos vignobles absorbent la chaleur  de la terre et la brise de la mer, dans une zone de production de l’IGT de  Palizzi, un des vins rouges les plus renommés de la viticulture calabraise.

Couleur rouge intense. L’arôme, épicé avec de légères notes de fruits rouges, précède le goût doux. Accords gourmands : excellent avec les viandes rouges, le gibier, le poisson et les fromages affinés.

Température de dégustation idéale entre 18° et 20° C

08 – Aranghìa rouge bio 2019 (Terre Grecaniche), 75 cl

Aranghìa est le nom “grécanique” du torrent qui se jette dans la mer Ionienne vers le promontoire de Capo Spartivento.
Le vin Aranghìa naît ici, entre terre et mer, dans l’un des territoires les plus évocateurs et non contaminés de l’Aspromonte, en Calabre grecque. Il respire la chaleur de la terre et la brise de la mer dans la zone de production de l’IGT Palizzi, l’un des vins rouges les plus réputés de la viticulture calabraise.

Il a une couleur rouge intense. L’arôme, épicé avec de légères notes de fruits rouges, précède le goût doux. Accords mets et vins : excellent avec les viandes rouges, le gibier, le poisson et les fromages affinés.

Température idéale pour la dégustation : entre 18° et 20° C.

09 – Spartivento rosé bio Palizzi IGT 2023 (Terre Grecaniche), 75 cl

Le vin Spartivento est né sur les collines du promontoire de Capo Spartivento, dans le sud de la Calabre, surplombant la mer Ionienne. Il respire la chaleur de la terre et la brise marine de l’Aspromonte Grecanica, l’une des zones de production les plus évocatrices et préservées de l’IGT Palizzi.

Le vin a une belle couleur rose vif. L’arôme est délicatement fruité, avec des notes de cerise. Le goût est frais, harmonieux et agréablement persistant.
Accompagnements
Idéal avec les soupes de poisson, les légumes cuits au four, les céréales et les légumes.
Excellent en apéritif.
Température idéale de consommation : entre 10° et 12° C
Teneur en alcool en volume 13 %.

16- Catoi Rosso Bio 2021 IGT Palizzi (TERRE GRECANICHE)

Les Catoi sont les caves caractéristiques du Borgo di Palizzi, où les agriculteurs conservaient leurs tonneaux de vin rouge et leurs outils de travail. Le vin Catoi conserve la sagesse de générations d’agriculteurs qui ont toujours cultivé et produit, sur les collines de Palizzi, certains des vins rouges les plus renommés de la viticulture calabraise.

Le vin a une couleur rouge intense. L’arôme fruité évoque des arômes agréables de fruits rouges mûrs. Le goût est harmonieux, doux et persistant.

Accompagnements : Excellent avec les entrées savoureuses, les viandes rôties et les fromages moyennement affinés.

Température idéale de dégustation : entre 18° et 20° C.

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