
01 – Huile d’olive extra vierge Cent quatre-vingts en bouteille de 250 ml, EVO, fruité léger (Coop. OSIRIDE, frantoio Nata Terra)
Cent quatre-vingts tire son nom de la loi Basaglia, la réforme qui a fermé les asiles en 1978, redonnant de la dignité aux personnes fragiles. Cette huile symbolise le même esprit de renaissance que le projet d’agriculture sociale Nata Terra, qui offre un nouveau départ aux personnes en situation de fragilité, en les plaçant sur la voie du travail. L’huile légère et fruitée est pressée à froid selon un processus à cycle continu qui préserve les qualités des cultivars Leccino, Frantoiana et Itrana. C’est une huile qui porte en elle l’histoire de ceux qui ont trouvé une voix et une dignité grâce au travail et au soin de la terre.







