06 – Turbanti Biologiques, pâtes, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Ingrédients : Semoule de blé dur italien biologique, eau.

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Peut contenir des traces de soja et d’œuf.

07 – Linguine bio, pâtes, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Ingrédients : Semoule de blé dur italien biologique, eau.

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Peut contenir des traces de soja et d’œuf.

12 – Penne Rigate Intégrales Biologiques, pâtes, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Ingrédients:  Semoule complète de blé dur italien biologique, eau.

Peut contenir des traces de soja et d’œuf.

13 – Pipe Rigate Intégrales Biologiques, pâtes, 500 gr. (Libera Terra Méditerranée)

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Ingrédients : Semoule complète de blé dur biologique, eau.

Peut contenir des traces de soja et d’œuf.

14 – Eliche Integrali Biologiche, pasta, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Ingrédients : Semoule complète de blé dur italien biologique, eau.

15 – Spaghetti de blé entier bio, pâtes, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est moulue à froid. Le tréfilage au bronze rend ces pâtes rugueuses et poreuses, ce qui leur permet de retenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Ingrédients : Semoule complète de blé dur italien biologique, eau.

Peut contenir des traces de soja et d’œuf.

16 – Conchiglioni Pois chiches 100% biologiques, pâtes aux légumineuses, 250 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, les pois chiches biologiques sont moulus sur pierre et les conchiglioni sont séchés à une température modérée. Le tréfilage au bronze les rend rugueux et poreux, ce qui leur permet de contenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Ingrédients : farine de pois chiches biologiques, eau.

Peut contenir des traces de gluten, soja, noix, sésame et œuf.

17 – Fusilli 100% lentilles biologiques, pâtes, gr. 250 (Libera Terra Mediterraneo)

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, les lentilles biologiques sont moulues sur pierre et les fusilli sont séchés à une température modérée. Le tréfilage en bronze les rend rugueux et poreux, ce qui leur permet de contenir et de mettre en valeur les sauces et les condiments.

Ingrédients : farine de lentilles biologiques, eau.

Peut contenir des traces de gluten, soja, noix, sésame et œuf.

18 – Cous Cous de blé dur biologique, 500 gr (Libera Terra Mediterraneo)

Le couscous, un aliment ancien d’origine berbère, a toujours été considéré comme un symbole d’échange culturel et d’intégration entre les peuples de la Méditerranée. En Sicile, il est devenu un plat typique de la tradition gastronomique locale.

Ingrédients : Blé dur biologique du sud de l’Italie, semoule moulue à froid (< 40°C).

Peut contenir des traces de soja.

20 – Farine de lentille biologique, 500 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

La mouture traditionnelle sur meule de pierre permet de maintenir une température basse pendant le traitement, de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première et de donner à cette farine le bon degré de grosseur.

Ingrédients : Petites lentilles biologiques du sud de l’Italie.

Farine moulue sur pierre, conditionnée sous atmosphère protectrice.

Peut contenir des traces de gluten, soja, noix, sésame.

22 – Frollini épeautre et amandes BIO 300 gr. – NOUVEAU à partir de mars 2022 (Libera Terra Mediterraneo)

Les Frollini épeautre et amandes biologiques sont le résultat de la combinaison du goût rustique de la farine d’épeautre complète avec le parfum des grains d’amandes.

Ils sont une source de fibres et sont idéaux pour un délicieux petit-déjeuner ou un goûter savoureux.

Ingrédients : semoule de blé dur, sucre de canne avec farine d’épeautre complète et amandes moulues, sans graisses hydrogénées, sans huile de palme.

Peut contenir des traces d’œuf, de lait, de soja.

24- Tarallini de blé dur biologiques des Pouilles, 250 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Les Tarallini de blé dur biologiques des Pouilles  sont le fruit d’une savante combinaison de quelques ingrédients fins issus de la tradition gastronomique méditerranéenne, tels que la semoule de blé dur, le vin blanc et l’huile d’olive extra vierge, et sont enrichis d’une touche de sel marin provenant de la célèbre réserve naturelle des salines de Margherita di Savoia, dans le golfe de Manfredonia.

Ingrédients : semoule de blé dur 63%*, vin blanc 19%* (contient des sulfites), huile d’olive extra vierge 11%*, sel marin 1,7%.
*En provenance de l’agriculture biologique.

Peut contenir des traces d’amandes, de sésame et de soja.

25 – Tarallini de blé dur biologique des Pouilles aux graines de fenouil, 250 gr. (Libera Terra Méditerranée)

Les Tarallini Pugliesi Biologici (Taralli biologiques des Pouilles) sont le fruit d’une savante combinaison de quelques ingrédients fins issus de la tradition gastronomique méditerranéenne, comme la semoule de blé dur, le vin blanc et l’huile d’olive extra vierge, et sont enrichis d’une touche de sel marin provenant de la célèbre réserve naturelle des salines de Margherita di Savoia, dans le golfe de Manfredonia. Les graines de fenouil complètent la recette et donnent à ces tarallini le parfum méditerranéen typique de cette épice. Le blé dur biologique du sud de l’Italie est transformé à Altamura et moulu à froid pour préserver ses caractéristiques organoleptiques. La sélection méticuleuse des ingrédients et le double processus de cuisson rendent inutile l’ajout de levure et garantissent un produit friable, croustillant et succulent, à l’arôme caractéristique de l’huile d’olive extra vierge, du blé dur et des graines de fenouil.

Idéal pour un goûter ou un apéritif savoureux. |

Ingrédients : semoule de blé dur 63%*, vin blanc 19%* (contient des sulfites), huile d’olive extra vierge 11%*, sel marin 1,7%, graines de fenouil 0,8%*.
*En provenance de l’agriculture biologique.

Peut contenir des traces d’amandes, de sésame et de soja.