01 – Sauce tomate bio, 680 gr, (Semi di vita)

La sauce tomate Pomovero est produite par un collectif de coopératives sociales, de fermes et de magasins de commerce équitable. Une sauce symbole de la lutte contre le “caporalato (exploitation des ouvriers agricoles, surtout migrants de la part d’un ‘caporal’)”, au goût naturel et certifiée biologique. Un mélange de meilleures pratiques coordonnées pour obtenir un produit qui a un goût de légalité et de tomates!

02 – Sauce aux tomates cerises rouges biologique, 420 g (Semi di Vita)

La sauce tomate Pomovero est produite par un collectif de coopératives sociales, d’exploitations agricoles et de magasins de commerce équitable. Une sauce tomate qui symbolise la lutte contre le “caporalato”, au goût naturel et certifiée biologique. Un mélange de bonnes pratiques
Un mélange de bonnes pratiques coordonnées pour obtenir un produit qui a le goût de la légalité et de la tomate !

03 – Sauce aux petites tomates jaunes bio, 314 g (Semi di Vita)

La sauce tomate Pomovero est produite par un collectif de coopératives sociales, d’exploitations agricoles et de magasins de commerce équitable. Une sauce tomate qui symbolise la lutte contre le “caporalato”, au goût naturel et certifiée biologique.

07 – TOMATES BIO SÉCHÉES À L’HUILE, 314 ml (Semi di vita)

Le confit de tomates séchées à l’huile est un incontournable de la tradition des Pouilles : les tomates sont séchées lentement au soleil puis mises en bocaux.
lentement au soleil, puis mises en bocaux.
Idéale pour des apéritifs savoureux, des entrées somptueuses ou comme condiment pour les pâtes et les pizzas.
Produit de manière biologique et dans le respect de la dignité des travailleurs.

08 – Ketchup aux tomates, 185 gr (Semi di Vita)

Savoureuse sauce tomate ketchup à base de tomates Regina issues de l’agriculture biologique des Pouilles. Il est fait avec des tomates fraîchement cueillies. Le goût est spirituel et acidulé, avec une connotation rustique, en raison de l’utilisation d’arômes naturels (paprika doux, cannelle, gingembre et clou de girofle). Particulièrement adapté pour accompagner les viandes grillées, les frites, les sandwichs ou comme base pour d’autres sauces.

10 – Tomates pelées bio, 560 gr (Semi di vita)

Les tomates pelées POMOVERO sont fabriquées à la main et mises en pot en verre, témoignant de la transparence d’un VRAI produit. Réalisé avec des tomates de variétés locales, il suit tout le parcours du Pomovero dans toutes ses variantes.
Exceptionnel sur la focaccia et pour la préparation des entrées.

11 – Confiture de piment (106gr) (Semi di vita)

L’union du piment typique des Pouilles GUARDAINCIELO et de beaucoup de savoir-faire donne naissance à cette confiture. Piquante sans excès, pour accompagner les viandes et les fromages affinés.

 

14 – Pralines avec notre “cotto” de figues (100gr) (Semi di vita)

Pralines produites avec notre “cotto” de figues. Issues de l’ancienne tradition apulienne du “cotto di fichi”, un sirop obtenu par la cuisson des fruits frais. Ces pralines sont composées de chocolat noir et de “cotto di fichi” liquide à l’intérieur. Il est impossible de ne pas vouloir ouvrir un nouveau paquet. On les recommande accompagnées d’une liqueur et de bitters.

 

16 – Pralines produites avec des amandes et du piment Habanero rouge. (100gr). (Semi di vita)

Pralines produites avec des amandes de Filippo Cea de Toritto (Ba) recouvertes de chocolat noir élaboré avec une poudre de piment Habanero rouge.  Un goût épicé et très chocolaté. 

Le piment est cultivé par la  Coopérative Sociale Semi di Vita de Bari qui inclut des personnes handicapées et des mineurs soumis au système pénal dans ses programmes professionnels.

20 – SAUCE AUX CHAMPIGNONS “CARDONCELLI”, 314 ml (Semi di Vita)

Sauce aux champignons “cardoncelli”, cultivés à l’intérieur de l’institut pénitentiaire pour mineurs de Bari N. Fornelli. Le projet “Cardoncelleria Fornelli” est lancé dans une serre de la prison où les jeunes travaillent et sont formés à la culture des champignons.