Per la TERRA è un’Associazione di Promozione Sociale che non svolge attività commerciale: il compito di valorizzare e portare sul mercato i prodotti delle nostre realtà è
affidato a GeoFoodItalia, impresa che condivide integralmente i nostri principi etici e sociali.
Le imprese che fanno parte della nostra rete – distribuite dal Nord al Sud d’Italia – sono selezionate con criteri rigorosi e comuni:
– praticano coltivazione agroecologica, senza uso di OGM;
– rispettano il benessere animale e le regole di un allevamento sano e naturale;
– tutelano la dignità dei lavoratori, osservando in modo trasparente le norme di assunzione e di sicurezza;
– quando non producono direttamente la materia prima, si approvvigionano esclusivamente da produttori locali che rispettano gli stessi principi.
II prodotti proposti sono realizzati nel Mezzogiorno e in zone dove le mafie sono presenti. Con le loro attività le imprese che aderiscono a “Per La TERRA” creano lavoro legale e emarginando così le mafie.
Semplici, fragranti e dal gusto autentico dei biscotti di una volta. I Biscottoni Artigianali sono realizzati con ingredienti genuini e una ricetta tradizionale che unisce qualità e bontà.
Perfetti per la colazione o per accompagnare un buon caffè, conquistano con la loro consistenza friabile e il sapore pieno di casa.
Un classico della tradizione contadina del Sud Italia, reinterpretato con gusto e semplicità.
I Taralli Dolci al Vino Aglianico sono realizzati con vino rosso Aglianico del Vulture (10%), che dona loro un aroma intenso e un sapore autentico, esaltato dalla copertura di zucchero semolato che li rende irresistibilmente croccanti e fragranti.
Perfetti da gustare a fine pasto, con un bicchiere di vino o come dolce pausa in ogni momento della giornata.
Morbidi, profumati e irresistibilmente golosi. I Fagottini Farciti Geofooditalia racchiudono un cuore di dolcezza in un impasto soffice e fragrante, preparato con ingredienti genuini e secondo la migliore tradizione artigianale.
Perfetti per la colazione o come dolce spuntino durante la giornata, conquistano grandi e piccoli con la loro delicatezza e le tante varianti di gusto.
Croccanti, saporiti e dal gusto deciso, gli Stuzzicotti Artigianali sono una gustosa alternativa ai classici taralli. Realizzati con ingredienti semplici e genuini, si distinguono per la forma rettangolare e la consistenza friabile che li rende perfetti come snack o accompagnamento a salumi, formaggi e aperitivi.
Ideali per chi ama i sapori autentici e le ricette della tradizione reinterpretate con originalità.
Un dolce semplice ma irresistibile, che unisce la croccantezza delle mandorle tostate alla golosità delle gocce di cioccolato. Il Mandorlato è un biscotto artigianale dal sapore autentico, ideale per accompagnare un caffè, un tè o da gustare come dolce pausa in ogni momento della giornata. La sua consistenza friabile e il profumo avvolgente di mandorle e cioccolato ne fanno una specialità che conquista al primo morso.
Dolci, profumati e dal sapore tipico delle feste di una volta. I Taralli Nasprati — conosciuti anche come ciambelline nasprate — sono realizzati secondo la ricetta tradizionale campana, con ingredienti semplici e genuini.
Dopo la cottura, vengono immersi nel caratteristico naspro, una glassa di zucchero che li avvolge in una dolce crosticina bianca, rendendoli irresistibili. Perfetti da gustare con un caffè o come dessert dopo i pasti, rappresentano uno dei dolci più autentici della nostra tradizione.
Le Mastazzollette sono dolci tipici della tradizione italiana, conosciuti anche come mustaccioli, caratterizzati da un impasto morbido e aromatico.
Un incontro sorprendente tra tradizione e golosità: il peperone crusco, croccante e aromatico, viene avvolto da un sottile strato di cioccolato fondente, creando un equilibrio perfetto tra il gusto intenso e leggermente piccante del peperone e la dolcezza vellutata del cioccolato. Un’esperienza unica per chi ama sapori autentici e inediti.
Il classico tarallo napoletano nella sua versione più ricca e tradizionale: friabile e profumato, arricchito con mandorle intere, con il gusto intenso della sugna e una punta di pepe che ne esalta il sapore. Perfetto come snack, accompagnamento a salumi o semplicemente da gustare da solo, è un vero omaggio alla tradizione gastronomica partenopea.
Croccanti fuori e fragranti dentro, le nostre Frese al lievito madre sono preparate secondo la tradizione artigianale. Offrono un gusto autentico e naturale. Il lievito madre conferisce sapore, leggerezza e digeribilità, rendendo ogni morso un piacere genuino
Semplice, genuino e fragrante, il nostro Pan Grattato è realizzato con lievito madre e ingredienti selezionati, seguendo metodi artigianali. Perfetto per impanature croccanti, gratinature o come base per le tue ricette, unisce leggerezza e sapore autentico, valorizzando ogni piatto con un tocco di tradizione italiana.
Semplice, genuino e ricco di gusto. Il Tonno al Naturale “Pescatori a Tavola” nasce da pesca
artigianale mediterranea e viene lavorato a mano, senza conservanti né additivi.
Solo filetti selezionati, cotti delicatamente e conservati nel proprio brodo, per mantenere
inalterati il sapore autentico del mare e le proprietà nutrizionali del pesce fresco. Perfetto per una
cucina sana e leggera.
Il Tonno Tombarello “Pescatori a Tavola” è un tonno di piccola taglia dal sapore intenso e
aromatico, simbolo della pesca tradizionale italiana. Pescato in maniera sostenibile e lavorato a
mano, viene cotto delicatamente e conservato nel proprio brodo, senza conservanti né additivi,
per preservarne gusto e proprietà nutritive. Ottimo per antipasti, insalate di mare o piatti freddi
che raccontano il vero Mediterraneo.
Specie autoctona e simbolo della tradizione marinara italiana, la Palamita del Mediterraneo
“Pescatori a Tavola” è un tonno di piccola taglia, dal sapore deciso e aromatico.
Pescato in modo sostenibile e lavorato a mano, viene cotto e conservato con metodo artigianale
per preservarne il gusto naturale. Ottimo per antipasti, bruschette o piatti freddi che raccontano il
mare vero, quello della nostra tradizione.
Conosciuto anche come tonno pinna bianca, il Tonno Alalunga “Pescatori a Tavola” offre un
sapore delicato e raffinato, ideale per chi ama il gusto puro del mare. Pescato artigianalmente e
lavorato a mano, viene cotto con metodo tradizionale e conservato nel proprio brodo, senza
conservanti né additivi. Perfetto per insalate, primi piatti o piatti freddi, mantiene inalterate tutte
le qualità nutrizionali del pesce fresco.
La parte più pregiata del tonno, ricavata dalla zona ventrale e lavorata a mano secondo tradizione.
La Ventresca di Tonno “Pescatori a Tavola” offre una consistenza morbida e un gusto intenso,
perfetto per chi ama i sapori autentici del mare.
Ottenuta da pescato mediterraneo giornaliero, è conservata in modo naturale per esaltare la sua
ricchezza e delicatezza. Ideale da gustare al naturale, in insalata o come antipasto gourmet.
