39 – Paté di carciofo violetto BIO 130 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

I carciofi violetto biologici sono coltivati, a terra e in campo aperto, nell’assolata pianura dell’Alto Salento, a pochi chilometri dal mare.

Questa antica varietà tradizionale pugliese si caratterizza per capolini ovoidali, compatti e dal caratteristico colore violaceo, da cui deriva il nome di questa varietà. I carciofi violetto si contraddistinguono, inoltre, per una tenera consistenza ed un sapore delicato.

Il Paté di Carciofi Violetto Biologico ha una consistenza avvolgente e un sapore caratteristico, morbido e delicato. Ideale da spalmare sul pane per uno spuntino o un aperitivo gustosi.

Ingredienti: carciofi 80%*, olio di semi di girasole*, olio extravergine di oliva*, fecola di patate*, aglio*, pepe*, sale, aceto di vino*. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
*Da agricoltura biologica.

40 – Paté di melanzane BIO 130 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Le melanzane provengono dai fertili terreni della piana di Catania.

Il Paté di Melanzane Biologico  ha una consistenza avvolgente e un sapore morbido e delicato, frutto della sapiente combinazione della cremosità e del gusto intenso delle melanzane con pochi pregiati ingredienti della tradizione gastronomica mediterranea.

È ideale da spalmare sul pane per uno spuntino o un aperitivo gustosi e ottimo per condire primi piatti o arricchire sughi.

Ingredienti: melanzane 68%*, olio extravergine di oliva 25%*, zucchero di canna*, basilico*, aceto di vino*, sale marino, mandorle 1%*, prezzemolo*, aglio*, rosmarino*, pepe nero*.
*Da agricoltura biologica.

46- Succo di arancia Rossa biologica 50 cl- (Libera Terra Mediterraneo)

Le arance rosse biologiche sono coltivate nella fertile e soleggiata piana di Catania, vicino all’Etna. Questa zona è particolarmente adatta alla produzione di agrumi di qualità ed è rinomata per le sue varietà di arance.

L’ampiezza termica tra il giorno e la notte all’inizio dei mesi freddi, caratteristica di questa zona, favorisce la piena maturazione dei frutti e lo sviluppo della loro naturale pigmentazione rossastra.

Ingredienti: 70% succo di “Arancia Rossa di Sicilia IGP” (BIOLOGICO), 25% succo di mela (BIOLOGICO), 5% succo di ribes nero da concentrato (BIOLOGICO).

 

50 – Paste di Mandorla all’Arancia Biologiche 160 gr. (Libera Terra Mediterraneo)

Le Pasta di Mandorla all’ Arancia Biologiche sono frutto della collaborazione con la cooperativa sociale L’Arcolaio, che gestisce il laboratorio dolciario all’interno della Casa Circondariale di Siracusa e promuove percorsi di reinserimento sociale e lavorativo dei detenuti, puntando alla valorizzazione delle vocazioni del territorio.

Ingredienti : Mandorle* 42% zucchero di canna*r, albume d’uovo reidratato*, buccia d’arancia candita* 9%(buccia d’arancia*, zucchero di canna* r ), marmellata di arance rosse* 6 %(Arancia Rossa di Sicilia IGP*, zucchero di canna*, gelificante: pectine, correttore di acidità: acido citrico. Frutta utilizzata 55g per 100g), miele**, buccia d’arancia essiccata 1%*, aroma naturale, sale. *Da agricoltura biologica. **Da commercio equo e solidale. Può contenere tracce di sesamo, latte e altra frutta a guscio.

55 – Marmellata di Limoni Biologica 270g (Libera Terra Mediterraneo)

Essendo coltivati in regime di agricoltura biologica, anche la scorza di questi limoni, particolarmente ricca di oli essenziali, è ideale per arricchire dolci, marmellate e liquori, conferendo loro i suoi gradevoli profumi, tipici della grande tradizione gastronomica siciliana.

Una volta raccolti, tra dicembre e marzo, i limoni vengono accuratamente lavorati con l’aggiunta di zucchero di canna, senza coloranti, né conservanti, e trasformati nella Marmellata di Limoni Biologica Libera Terra.  Ideale per una golosa colazione o un gustoso spuntino.

Ingredienti:

limoni*, zucchero di canna*. Gelificante: pectine.
*Da agricoltura biologica.

Frutta utilizzata: 45g per 100g.
Zuccheri totali: 60g per 100g.

56 – Marmellata di “Arancia Rossa di Sicilia IGP” Biologica 270g (Libera Terra Mediterraneo)

Le Arance Rosse di Sicilia IGP Biologiche Libera Terra usate per la produzione di questa marmellata sono di varietà tarocco e provengono dalla piana di Catania. Un territorio, particolarmente vocato a produzioni agrumicole di alta qualità, dove la prossimità con l’Etna e l’escursione termica tra il giorno e la notte favoriscono la naturale pigmentazione rossastra di questi frutti.

Essendo coltivate in regime di agricoltura biologica, anche la sottile scorza di queste arance, particolarmente ricca di oli essenziali, è ideale per arricchire dolci, marmellate e liquori, conferendo loro i suoi gradevoli profumi, tipici della grande tradizione gastronomica siciliana.

Una volta raccolte, tra dicembre e febbraio, le arance vengono accuratamente lavorate con l’aggiunta di zucchero di canna, senza coloranti, né conservanti, e trasformate nella Marmellata di “Arancia Rossa di Sicilia IGP” Biologica Libera Terra. Ideale per una golosa colazione o un gustoso spuntino.

Ingredienti: arancia Rossa di Sicilia IGP*, zucchero di canna*. Gelificante: pectine. Correttore di acidità: acido citrico.
*Da agricoltura biologica.

Frutta utilizzata: 55g per 100g.
Zuccheri totali: 60g per 100g.