
Broccoletti di Rape “Strhanghiàti”, cioè ripassati in padella con aglio, in olio EVO, in vasetti di vetro da 280 gr (Della Terra)
I broccoletti di rape appena raccolti, vengono ripuliti, rilavati ancora in acqua fredda, scottati, e ripassati in padella con aglio, olio e, un pizzico di peperoncino, pastorizzati e conservati in olio extravergine d‟oliva. È un ottimo alimento, dal gusto intenso e squisito,, si mescola semplicemente, a una bella pietanza di pasta, aggiungendo ancora un po‟ di olio crudo.