Cipolla caramellata (106gr) (Semi di vita)

La cipolla rossa di Acquaviva dal  sentore dolce diventa caramellata,  ottima per accompagnare formaggi,  soprattutto stagionati. La cipolla rossa  di Acquaviva è coltivata dalla  Cooperativa sociale Oltre il Muro di  Loseto, spin-off della comunità Spazio  esse, comunità di recupero per  persone tossicodipendenti e carcerati  in pena detentiva alternativa.

Confettura extra di fichi(200gr) (Semi di vita)

All’interno dei terreni a Japigia – Bari,  ombreggiano circa 20 alberi di fichi  secolari. Dalla produzione 2020 nasce  la confettura extra di fichi con solo  lo 0,5% di zucchero aggiunto. Tutta  naturale senza ingredienti aggiunti.

COTTO DI FICHI / VINCOTTO DI UVA (250gr) (Semi di vita)

Il cotto è una tipica lavorazione  pugliese ottenuta dalla cottura lenta,  circa 8/10 ore, di uva o fichi. Viene  utilizzato nelle preparazioni natalizie di  dolci tipici locali o come alternativa alla glassa di aceto balsamico. Dal sapore  intenso, è consigliato su insalate o  preparazioni a base di carne. Derivante da produzioni bio, è in fase di  certificazione.

Crema concentrata di peperoncino (106gr) (Semi di vita)

Creme concentrate di peperoncino in 4 gusti:

Carolina reaper (Primo  peperoncino classificato al mondo),
trinidad moruga,
scorpion yellow (4°  classificato),
habanero red e chocolate  (6° classificato) .

Da abbinare a qualsiasi  pietanza. Il peperoncino è coltivato  dalla Cooperativa Sociale Semi di vita  di Bari (Ba) includendo nei suoi  percorsi lavorativi persone con  disabilità e minori del penale.

La bella di Cerignola DOP (400gr) (Semi di vita)

La bella di Cerignola è un’oliva  autoctona della zona Cerignolana.  Coltivata su terreni confiscati alla  mafia dalla Cooperativa Sociale Pietra  di Scarto, ha un sapore di legalità e di  bontà.

Pâtè di cipolla rossa d’acquaviva con olio e pepe (200gr) (Semi di vita)

La cipolla rossa di Acquaviva dal  sentore dolce è accompagnata da olio  evo e pepe. Un mix molto particolare  che la rende utilizzabile con qualsiasi  pietanza. La cipolla rossa di Acquaviva  è coltivata dalla Cooperativa sociale  Oltre il Muro di Loseto, spin-off della  comunità Spazio esse, comunità di  recupero per persone  tossicodipendenti e carcerati in pena  detentiva alternativa.

Pâté di olive nere (75gr) (Semi di vita)

Un pâtè ottenuto unicamente da olive  verdi della pregiata varietà Bella di  Cerignola, un’eccellenza gastronomica italiana. È perfetto da spalmare su una  fetta di buon pane tostato o per creare  delle gustose tartine per i tuoi  aperitivi

Pomodoro datterino giallo in acqua (380gr) (Semi di vita)

Il pomodoro datterino giallo ha un  sapore intenso e speciale! Sono  conservati in acqua e sale seguendo i  metodi tradizionali. I pomodorini sono  coltivate dalla è coltivato dalla  Cooperativa Sociale Semi di vita di Bari  (Ba) includendo nei suoi percorsi  lavorativi persone con disabilità e  minori del penale.

Pomodoro DATTERINO Rosso Bio in acqua (380gr) (Semi di vita)

Il pomodoro datterino viene  conservato con metodi naturali per  preservare  fuori stagione le caratteristiche organolettiche. Il  prodotto è coltivato dalla Cooperativa  Sociale Semi di vita di Bari  includendo nei suoi percorsi lavorativi  persone con disabilità e minori del  penale.

Pomodoro semi secco, (Semi di vita)

 I nostri pomodori semi-secco sono realizzati con  un’antica varietà del territorio: il  “Torremaggiorese”.
Raccolti sul campo, i pomodori vengono tagliati  ed essiccati in forno per essere poi reidratati  parzialmente in olio di girasole e conditi con  aceto e spezie.
Ideali per sfiziosi aperitivi, antipasti sontuosi o  come condimento per primi piatti e pizze. Prodotto con metodo biologico e nel rispetto  della dignità dei lavoratori.

Praline con cioccolato e cotto di  fichi (100gr) (Semi di vita)

Praline prodotte con il nostro cotto di  fichi. Dall’antica tradizione pugliese del  cotto di fichi, sciroppo ottenuto dalla  sola cottura del frutto fresco, nascono  queste praline con cioccolato fondente  e all’interno cotto di fichi liquido. Una  tira l’altra fino a quando non apri  l’altro pacchetto. Consigliate in  abbinamento a liquori e amari.

Praline con cioccolato, mandorla e habanero (100gr) (Semi di vita)

Praline prodotte con la mandorla  filippo cea di Toritto (Ba) ricoperte di  cioccolato fondente lavorato con una  spolverata di habanero red in polvere.  Dal gusto piccante e cioccolatoso. Il  peperoncino è coltivato dalla  Cooperativa Sociale Semi di vita di Bari  (Ba) includendo nei suoi percorsi  lavorativi persone con disabilità e  minori del penale.

Salsa di pomodoro bio (710gr) (Semi di vita)

La salsa di pomodoro Pomovero è  prodotta da un collettivo di  cooperative sociali, aziende agricole e  botteghe del mondo dell’equo e  solidale. Una passata simbolo della  lotta al caporalato, dal sapore naturale  e certificata bio. Un mix di buone  prassi coordinate per ottenere un  prodotto che sa di legalità e  pomodoro!