01 – Salsa di pomodoro bio, 710 gr (Semi di vita)

La salsa di pomodoro Pomovero è prodotta da un collettivo di cooperative sociali, aziende agricole e botteghe del mondo dell’equo e solidale. Una passata simbolo della lotta al caporalato, dal sapore naturale e certificata bio. Un mix di buone
prassi coordinate per ottenere un prodotto che sa di legalità e pomodoro!

03 – POMODORO PELATO BIO, 500 gr (Semi di vita)

Il pomodoro pelato POMOVERO è lavorato artigianalmente e invasettato in vasi di vetro a testimoniare la trasparenza di un prodotto VERO. Realizzato con pomodori da varietà locali, segue tutto il percorso di Pomovero nelle sue accezzioni.
Eccezionale su focacce e per la preparazione di primi

04 – Pomodoro DATTERINO Rosso Bio in acqua, 380gr (Semi di vita)

Il pomodoro datterino viene  conservato con metodi naturali per  preservare  fuori stagione le caratteristiche organolettiche. Il  prodotto è coltivato dalla Cooperativa  Sociale Semi di vita di Bari  includendo nei suoi percorsi lavorativi  persone con disabilità e minori del  penale.

14 – Praline con cioccolato e cotto di  fichi (100gr) (Semi di vita)

Praline prodotte con il nostro cotto di  fichi. Dall’antica tradizione pugliese del  cotto di fichi, sciroppo ottenuto dalla  sola cottura del frutto fresco, nascono  queste praline con cioccolato fondente  e all’interno cotto di fichi liquido. Una  tira l’altra fino a quando non apri  l’altro pacchetto. Consigliate in  abbinamento a liquori e amari.

15 – Praline con cioccolato, mandorla e habanero (100gr) (Semi di vita)

Praline prodotte con la mandorla  filippo cea di Toritto (Ba) ricoperte di  cioccolato fondente lavorato con una  spolverata di habanero red in polvere.  Dal gusto piccante e cioccolatoso. Il  peperoncino è coltivato dalla  Cooperativa Sociale Semi di vita di Bari includendo nei suoi percorsi  lavorativi persone con disabilità e  minori del penale.

 

27 – FUNGHI CARDONCELLI SOTT’OLIO, 300 gr (Semi di Vita)

I funghi cardoncelli sono coltivati all’interno dell’Istituto penale per minorenni di Bari N. Fornelli. Il progetto “Cardoncelleria fornelli” è avviato all’interno di una serra in carcere dove i ragazzi lavorano e vengono formati sulle coltivazioni di funghi.

28 – CONFETTURA DI FICO D’INDIA, 90 gr (Semi di Vita)

Gustosa confettura di fichi d’India preparata con fichi appena raccolti e tagliati a pezzetti. La preparazione prevede l’eliminazione dei semi e l’aggiunta di limone e zucchero. Questa confettura si sposa benissimo con i formaggi piccanti e semi-piccanti, ma ovviamente può essere usata per condire oppure spalmata sul pane.

30 – Olio EVO in lattine da 5lt (Semi di vita)

Olio extra vergine d’oliva molito da olive raccolte dai terreni confiscati alla mafia a Valenzano. Un grande traguardo, da una storia di recupero di 200 alberi su 10.000 abbattuti dalla mafia negli anni 90.

37 – CECI BIANCHI BIO, 500 gr (Semi di vita)

Dai terreni confiscati alla mafia a Valenzano nascono questi ceci certificati bio. Con uno sforzo titanico di recupero, abbiamo avviato la prima coltivazione produttiva sui terreni confiscati. Da qui nascono farina e pasta tutto da filiera controllata.

38 – KETCHUP DI POMODORO, 185 gr (Semi di Vita)

Gustosa salsa ketchup di pomodoro ottenuta da pomodori regina provenienti da agricoltura biologica pugliese. E’ realizzata con pomodori appena raccolti. Il gusto è arguto e acidulo, dalla connotazione rustica, per l’utilizzo di aromi naturali (paprika dolce, cannella, zenzero e chiodi di garofano). Particolarmente indicata per accompagnare carni alla griglia, fritture, panini oppure come base per altre salse.