43 – Pestato di carciofo da 500g (Antica Passione)
Ingredienti: carciofi (77%) (IT), olio di semi di girasole, dio extra vergine di oliva, prezzemolo, sale, menta.
B - ANTICA PASSIONE
La cooperativa ANTICA PASSIONE nasce nel novembre 2019 sul territorio Acerrano a seguito della chiusura di uno stabilimento da parte di un’importante industria di trasformazione dei pomodori. A seguito dell’unico licenziamento del delegato sindacale che ha dato vita alla Coop. Soc. Antica Passione, si è deciso di promuovere il consumo e la conoscenza dei prodotti autoctoni locali e del sud Italia, attraverso la creazione di sinergie tra produttori, rivenditori e consumatori, presenti sul territorio. Antica Passione si propone come creatore di una filiera socialmente ed ambientalmente sostenibile, si fà fautrice di un’agricoltura che coltiva diritti e futuro che punta a rafforzare una filiera legale e trasparente dei prodotti autoctoni nati nel territorio Acerrano, su terreni liberi dalle mafie o a rischio di spopolamento e sfruttamento, lavorati da realtà agricole locali che valorizzano i prodotti, lottano il caporalato e i lavoratori sono assunti regolarmente e remunerati secondo contratti nazionale.
https://www.anticapassione.it/