02- Sugo alla puttanesca, 200gr (Antica Passione)

O2 – Sugo alla puttanesca, 200gr (Antica Passione)

Passata di pomodoro (71%) (pomodoro e sale), olio extra-vergine d’oliva, olive verdi denocciolate (olive, acqua, sale E300, E330), sale, cipolla capperi (capperi, sale), zucchero, correttore di acidità, aglio essiccato, origano essiccato.

03 – Crema di zucca, 200 gr. (Antica Passione)

La polpa della Zucca, finemente lavorata, realizza una straordinaria crema vellutata che può essere impiegata nella preparazione di piatti delicati insieme a castagne e fagioli; per impreziosire di dolcezza un primo piatto di pasta fatta in casa condita con un ragù bianco di salsiccia o maiale. Si adatta ad accompagnare formaggi stagionati o per impreziosire il topping di una fragrante pizza dove sprigiona tutto il suo sapore.

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Pièces jointes)

04 – Pesto di limoni, 200 gr (Antica Passione)

Pesto di Limoni 

Bucce di limone (15%), mandorle (25%), olio di semi di girasole, Grana Padano D.O.P. (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), succo di limone (11%), basilico (8%), sale.

06 – Sugo di verdure all’ortolana, 300gr (Antica Passione)

Il sugo pronto di verdure è un prodotto ideale per il condimento di pasta, come contorno a secondi di carne o pesce o da accompagnamento al pane.
Le verdure (italiane) vengono cotte e insaporite secondo la tradizione napoletana, con brodo vegetale, sale e pepe, che ne esaltano il sapore.

07 – Crema di cime di rapa 200 gr (Antica Passione)

Il clima, non rigido, delle nostre pianure interne conferisce a quest’ortaggio un profilo aromatico eccellente ed una buona qualità delle foglie, che lo rendono particolarmente adatto ad essere consumato fresco oppure conservato in olio extravergine. È una coltura molto importante e sostenibile in agricoltura perché permette di far riposare il terreno rispettando la sua fertilità. Da sempre un ortaggio considerato minore, ha riscoperto un ruolo da protagonista negli ultimi anni grazie alle sue pregevoli caratteristiche nutrizionali.

09 – Pelati San Marzano DOP 400 gr banda stagnata (Antica Passione)

Il territorio fertilissimo, a vocazione orticola che si trova intorno nal Vesuvio, è l’area di produzione del pomodoro S.Marzano D.O.P. Un pomodoro delicatissimo, che mantiene a lungo il suo sapore anche con la conservazione e che va maneggiato con cura. Il pomodoro San Marzano si coltiva come la vite e si raccoglie in modo scalare 3-4 volte ma anche di piu, soltanto se ben maturo, da inizio agosto a fine settembre. in cucina, 10 minuti di cottura sale e un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo.

10 – I Pomodorini 400 gr (Antica Passione)

i pomodorini sono una delle conserve più buone da gustare tutto l’anno, anche quando i pomodori non sono più di stagione. Un sugo di pomodoro fresco, autentico e squisito perfetto per condire la pasta e arricchire tanti altri piatti in cucina. Prodotto senza conservanti come fatto in casa da tradizione.

12 – Sugo alla Bolognese 300 gr (Antica Passione)

Ingredienti: Passata di Pomodoro (57%), carne bovina, olio extra vergine di oliva, carote, vino bianco, burro, sale, latte, pepe.

Sugo pronto per condire pasta, pizze, panini e crostini.

Ideale per 3/4 persone

 

13 – Sugo al Ragù Napoletano, 300 gr (Antica Passione)

Ingredienti: Passata di Pomodoro (52%), doppio concentrato di pomodoro (17%), carne bovina, carne di maiale, olio extra vergine di oliva, vino rosso, cipolla, strutto suino, sale, basilico.

Sugo pronto per condire pasta, pizze, panini e crostini.

Ideale per 3/4 persone

14 – Sugo alla Genovese 300 gr (Antica Passione)

Ingredienti: Cipolla (73%) (IT), carne suina, carne bovina, olio extra vergine di oliva, formaggio stagionato a pasta filata, sale, strutto, alloro.

Sugo pronto per condire pasta, pizze, panini e crostini.

Ideale per 3/4 persone

 

16 – Box Grande Degustazione (Antica Passione)

Contiene: una maschera di Pulcinella in ceramica (lavorata a mano), un libro di ricette Napoletane, un sugo al Fagiolo Cannellino e Salsiccia 330g, un sugo al Ragù Napoletano 300g, un sugo alla Genovese 300g, una vellutata di zucchine 200g, un pesto di cime di rapa 200g, una cipolla in agrodolce 200g. 

(il dipinto è stato disegnato da un pittore per la box Antica Passione) 

 

17 – Box Degustazione (Antica Passione)

Contiene: una maschera di Pulcinella in ceramica (lavorata a mano), una Passata di Pomodoro da 700g, una Pomodorino 400g, un Pelato San Marzano DOP 400g, una cipolla in agrodolce 200g, una vellutata di zucca 200g, un pesto di cime di rapa 200g.

(il dipinto è stato disegnato da un pittore per la box Antica Passione)

 

19 – Sugo alla Nerano in vasetti da 300 gr. – Antica Passione

Il sugo alla Nerano è ideale per condire pasta e pizza.
Nasce nella penisola sorrentina e con la passione di sempre abbiamo deciso di riportare, con una ricetta fresca e unica, la storia e la tradizione culinaria del nostro territorio
Senza Conservanti e con materia prima tutta italiana.