02 – Zucchine grigliate sott’olio d’oliva da 314 ml (ALTERECO)

Le zucchine, materia principale di questo prodotto, vengono tagliate a fette cotte in aceto e grigliate poi inserite nel vasetto con olio d’oliva e spezie, tutto ciò genera un profumo ed un sapore  intensi e piacevoli, l’olio d’oliva è la chicca che chiude questo ottimo prodotto

03 – Melanzane alla brace sott’olio d’oliva da 314 ml (ALTERECO)

Le melanzane, materia principale di questo prodotto, vengono tagliate a fette cotte in aceto e grigliate poi inserite nel vasetto con olio d’oliva e spezie, tutto ciò genera un profumo ed un sapore  intensi e piacevoli, l’olio d’oliva è la chicca che chiude questo ottimo prodotto,

10 Olive da Tavola “Bella di Cerignola “, 580 ml – ALTERECO

Le olive “la Bella di Cerignola” sono state coltivate a Cerignola su un bene confiscato alla mafia, vengono raccolte in cassette e una volta conferite al trasformatore vengono  “cotte” in salamoia poi dissalate e per essere consumate, sono un prodotto tipico di Cerignola ed è l’oliva più grande che ci sia va bene come antipasto e si abbinano molto bene a vini bianchi frizzanti e fermi.

15 Vino rosso LIBERO IGP Puglia, 0,75 lt. – ALTERECO

Il vino è un rosso di Cerignola IGP prodotto da uve San Giovese 80% e Lambrusco 20% sul terreno confiscato alla mafia a Michele Cianci vengono raccolte in cassette.
La fermentazione viene effettuata a temperatura controllata, con co-inoculo di batteri lattici per avere Malico 0 a fine fermentazione. L’obiettivo dell’enologo è stato quello di renderlo molto piacione e beverino, dando la possibilità a chiunque di poterlo bere ed apprezzare.
Di colore rosso intenso, al primo assaggio appare intenso ed equilibrato, con note fruttate. In bocca si presenta morbido. Grado 12

Olio d’oliva evo in bottiglie da 0,5 lt (ALTERECO)

L’olio d’oliva extra vergine è il fiore all’occhiello della nostra terra (Puglia), le olive “Coratine, vengono molite a freddo nel giro di 24 h e il risultato è un olio incredibile forte ed intenso