Pesto di broccoletti di “Petrhulàfani” o “Amaredrji” (Sinapis Arvensis) in olio EVO, conservato in vasetti di vetro da  180 gr (Della Terra)

5,00

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Descrizione

I broccoletti di senape (erba spontanea tipica della Piana, dal gusto somigliante alle rape) appena raccolti, vengono  ripuliti, rilavati ancora in acqua  fredda, scottati, tritati, pastorizzati e conservati in olio extravergine d‟oliva. È un alimento dal gusto  intenso e squisito e, la sua degustazione avviene semplicemente, mescolandolo a una bella pietanza di pasta,  aggiungendo ancora un po‟ di olio crudo.

Disponibilità limitata.