CECE COMUNE IN BUSTA DA 500 GR (NCO-Coop. LA STRADA)

€3,25

La Cooperativa Sociale La Strada nasce nel 2019 ed è parte del Consorzio Nuova Cooperazione Organizzata  NCO.  

Si occupa dell’ inserimento lavorativo di persone svantaggiate presso il Bene Confiscato di Pugliano Teano  (CE) dedicato alla memoria della vittima innocente di camorra “Antonio Landieri”. Attraverso la  metodologia dell’ Agricoltura Sociale, la cooperativa La Strada, coltiva sui terreni del Bene i ceci (nelle sue  due varianti “di Teano” e “comuni”) e le nocciole. 

Tali prodotti sono il risultato concreto dei percorsi riabilitativi individualizzati dedicati ai più deboli.  Raccontano la rinascita del territorio casertano, la Resistenza al potere camorristico, raccontano storie di  persone che attraverso il lavoro su un bene confiscato si sono ripresi la dignità loro sottratta.

 

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Descrizione

Il cece Comune della varietà Pascià è coltivato dalla cooperativa La Strada presso il bene confiscato  “A.Landieri”. Si tratta di una particolare varietà di legumi e provengono dalla Sicilia. Sono  estremamente proteici e ricci di elementi nutritivi essenziali. Si tratta di un tipo di cece a seme  grosso, caratterizzato dalla bella forma piena, rotonda e rugosa. Ha un colore beige e un diametro  medio di 8 millimetri. È una varietà particolarmente gustosa, perfetta in zuppe e minestre ma 

anche semplicemente condito con sale e olio, visto che, dopo la cottura, il Pascià rimane integro,  mantenendo intatta tutta la propria consistenza.

Coopérative Sociale La Strada, https://www.facebook.com/coopsocialeLaStrada/about/