Cipolla caramellata (106gr) (Semi di vita)

La cipolla rossa di Acquaviva dal  sentore dolce diventa caramellata,  ottima per accompagnare formaggi,  soprattutto stagionati. La cipolla rossa  di Acquaviva è coltivata dalla  Cooperativa sociale Oltre il Muro di  Loseto, spin-off della comunità Spazio  esse, comunità di recupero per  persone tossicodipendenti e carcerati  in pena detentiva alternativa.

CREMA ARTIGIANALE AL CAFFÈ, Formato da 240 gr (Lazzarelle)

 

Pregiata crema spalmabile prodotta con caffè Lazzarelle Arabica 100/100, Guatemala El Bosque biologico, nata dalla collaborazione con il Maestro cioccolatiere Gennaro Bottone.

Ingredienti: Zucchero, olio di girasole, mandorla tostata, latte in polvere, caffè tostato, caffè macinato, lecitina di girasole. CONTIENE ALLERGENI

La crema è disponibile da ottobre a fine aprile

Crema artigianale alle nocciole, 212 ml

Crema artigianale alle nocciole ;Made in Sud;.
Delicata, densa, ormai celebre per la sua bontà che rende golosi dal primo morso.

Cooperativa Sociale “Al di là dei sogni”, https://www.facebook.com/coopdeisogni/

Crema di cavolfiori e menta 200 gr (Antica Passione)

Il cavolfiore cosatituisce uno dei principali ortaggi della pianura Agro-Acerrano-Nolano,si caratterizza per un lungo periodo di produzione che va dalla fase tardo estiva fino a quella primaverile. Il cavolfiore e un ortaggio che ha grandi caratteristiche organolettriche perchè, al di la del suo profumo fortemente intenso, si caratterizza per un contenuto molto elevato di sostanza antiossidante e vitamina C. La crema conserva, grazie al metodo di produzione tutte le sue caratteristiche, garantendo la massima qualità con l’aggiunta di menta, grazie al suo sapore fresco, tende ad equilibrare in maniera dolce la nota particolarmente piatta del gusto del cavolfiore.

Crema di cime di rapa 200 gr (Antica Passione)

Il clima, non rigido, delle nostre pianure interne conferisce a quest’ortaggio un profilo aromatico eccellente ed una buona qualità delle foglie, che lo rendono particolarmente adatto ad essere consumato fresco oppure conservato in olio extravergine. È una coltura molto importante e sostenibile in agricoltura perché permette di far riposare il terreno rispettando la sua fertilità. Da sempre un ortaggio considerato minore, ha riscoperto un ruolo da protagonista negli ultimi anni grazie alle sue pregevoli caratteristiche nutrizionali.

Crema di verza e finocchio 200gr (Antica Passione)

Verza e finocchio sono un connubio perfetto tra il gusto acido e il profumato del finocchio e il gusto dolcissimo della verza. I colori e i sapori della crema garantiscono al piatto sia una bella nota estetica sia la qualita del gusto. Siamo di fronte a due ortaggi che caratterizzano tutto il ciclo invernale della produzione ortiva dell’Agro- Acerrano-Nolano. Con questa crema puntiamo a mantenere inalterate tutte le caratteristicghe e la qualità di questi meravigliosi ortaggi per garantire i sapori antichi come quelli delle pietanze nostre nonne, delle nostre mamme.

Crema di zucca, 200 gr. (Antica Passione)

La polpa della Zucca, finemente lavorata, realizza una straordinaria crema vellutata che può essere impiegata nella preparazione di piatti delicati insieme a castagne e fagioli; per impreziosire di dolcezza un primo piatto di pasta fatta in casa condita con un ragù bianco di salsiccia o maiale. Si adatta ad accompagnare formaggi stagionati o per impreziosire il topping di una fragrante pizza dove sprigiona tutto il suo sapore.

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Pièces jointes)

paté di cime di rapa in olio d’oliva da 314 ml (ALTERECO)

Prodotto tipico di Cerignola realizzato  con il metodo dell nostre nonne, ovvero cime di rapa e broccoletti bolliti poi passati in padella con olio, aglio, cipolla e peperoncino. Un prodotto apprezzato da tutti che va consumato con bruschetta come antipasto.

 

Pâtè di cipolla rossa d’Acquaviva con olio e pepe (200gr) (Semi di vita)

La cipolla rossa di Acquaviva dal  sentore dolce è accompagnata da olio  evo e pepe. Un mix molto particolare  che la rende utilizzabile con qualsiasi  pietanza. La cipolla rossa di Acquaviva  è coltivata dalla Cooperativa sociale  Oltre il Muro di Loseto, spin-off della  comunità Spazio esse, comunità di  recupero per persone  tossicodipendenti e carcerati in pena  detentiva alternativa.

Pâté di olive verdi “Bella di Cerignola” (106ml) (Semi di vita)

Un pâtè ottenuto unicamente da olive  verdi della pregiata varietà Bella di  Cerignola, un’eccellenza gastronomica italiana. È perfetto da spalmare su una  fetta di buon pane tostato o per creare  delle gustose tartine per i tuoi  aperitivi
Ingredienti: polpa di olive, Olio Extravergine di Oliva, Sale