Pesto al basilico genovese, limone e mandorle decorticate, in olio extravergine d’oliva, in vasetto di vetro da 180 gr (Della Terra)

Pesto al basilico genovese, limone e mandorle decorticate, in olio extravergine d’oliva, in vasetto di vetro da 180 g;  costo € 5,00/unità *€ 4,00 al Abbiamo creato questo mix di sapori mediterranei con elementi che non sono proprio quelli classici del pesto genovese,  chiediamo scusa ai Liguri ma, la combinazione di questi gusti ci pare davvero gradevole; il basilico genovese appena  raccolto e tritato sprigiona tutta la sua fragranza, pur associato ad altri ingredienti “forti”quali il succo di limone, l‟olio  extravergine d‟oliva e le mandorle decorticate dello Jonio. La confezione che abbiamo creato, pronta all‟utilizzo è un  vasetto di vetro contenente 180 grammi netti di prodotto, più che sufficiente per un pasto per quattro persone.

Pesto di broccoletti di “Petrhulàfani” o “Amaredrji” (Sinapis Arvensis) in olio EVO, conservato in vasetti di vetro da  180 gr (Della Terra)

I broccoletti di senape (erba spontanea tipica della Piana, dal gusto somigliante alle rape) appena raccolti, vengono  ripuliti, rilavati ancora in acqua  fredda, scottati, tritati, pastorizzati e conservati in olio extravergine d‟oliva. È un alimento dal gusto  intenso e squisito e, la sua degustazione avviene semplicemente, mescolandolo a una bella pietanza di pasta,  aggiungendo ancora un po‟ di olio crudo.

Disponibilità limitata.