Scarole en huile BIO, 314ml

3,00

Description

Souvent confondue avec la chicorée “cousine” (les deux appartiennent au même genre Cichorium), la scarole ressemble à une salade à tête ouverte, pâle (ou jaune) au sommet des feuilles et blanche sur la tige. Au centre, la scarole enferme en épaisseur de petites feuilles pâles appelées “cœur” de la tête. Les feuilles sont blanchies en les rassemblant et en les nouant avec un fil de raphia. La scarole est un légume d’automne-hiver, excellent pour répondre aux besoins en vitamines et en sel à l’époque où la plupart des légumes ne sont plus disponibles.

INGRÉDIENTS : Scarole, Huile de tournesol, Vinaigre, Vin, Ail, Piment, Sel

Coopérative sociale “Al di là dei sogni”, https://www.facebook.com/coopdeisogni/