MOUSSEUX ASPRINIO IGT TERRE DEL VOLTURNO (NCO-VITE MATTA)

5,55

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Brands:NCO

Description

Vendanges précoces des raisins de l’Asprinio placés dans des caisses d’environ 20 kg, suivies du foulage et du pressage, affinés dans des conteneurs en acier pendant environ 1 mois. Suit la deuxième phase de fermentation, qui se déroule dans des autoclaves à température contrôlée pendant environ 2 mois, en fonction des conditions organoleptiques souhaitées.