Description
L’origine de la “zucca lungo di Napoli”, également appelée “cucozza zuccarina”, se trouve dans la région de l’Agro Nocerino-Sarnese (Salerno), mais elle est aujourd’hui répandue dans les provinces de Naples et de Caserta. Elle a un fruit très long, entre 60 et 100 cm, de forme cylindrique, d’un diamètre d’environ 30 cm, élargi à l’extrémité et légèrement courbé. La peau extérieure est verte avec des stries orange/or. La chair est jaune/orange avec un goût sucré.
Ingrédients : Citrouille, sucre de canne, citron, vanilline
Coopérative sociale “Al di là dei sogni”, https://www.facebook.com/coopdeisogni/
