Description
Les Catoi sont les traditionnelles caves semi enterrées du Bourg de Palizzi, où les agriculteurs conservaient les tonneaux de vin rouge ainsi que les outils de travail. Le vin Catoi conserve le savoir-faire de générations d’agriculteurs qui depuis toujours sur les collines de Palizzi ont cultivé et produit certains des vins les plus renommés de la viticulture calabraise.
Le vin se présente avec une couleur rouge intense. L’arôme fruité rappelle les fruits rouges matures. Le goût est harmonieux et persistant.
Excellent avec des plats savoureux, viandes au four et fromages affinés.
Température de dégustation idéale : Entre 18° et 20° C
