“Friarielli” à l’huile BIO, Pot 314 ml

Les friarielli sont les inflorescences du sommet du navet et ont des plantes basses avec des tiges très tendres. Ils sont utilisés dans des préparations alimentaires typiquement napolitaines. Selon certains, le nom friariello dérive du verbe napolitain “frijere” (frire) car dans la recette traditionnelle, ils sont sautés dans l’huile avec de l’ail et du piment. 

Dans cette recette, le brocoli est travaillé avec un peu de vinaigre, ce qui lui donne la caractéristique de l’accompagnement italien typique et artisanal à l’huile.

INGRÉDIENTS : Brocoli, Huile de tournesol, Vinaigre de vin, Ail, Piment, Sel.

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Potiron à l’huile BIO, 314 ml  

L’origine de la “zucca lunga di Napoli”, également appelée “cucozza zuccarina”, se trouve dans la campagne nocerino-sarnaise, mais elle est aujourd’hui très répandue dans toute la province de Naples et dans celle de Caserta. Elle a un fruit très long, entre 60 et 100 cm, de forme cylindrique, d’un diamètre d’environ 30 cm, élargi à l’extrémité et légèrement courbé. La peau extérieure est verte avec des stries orange/or. La chair est jaune/orange avec un goût sucré.

INGRÉDIENTS : Potiron, Huile de tournesol, Vinaigre de vin, Sel,

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