Crème de chou de Savoie et fenouil 220gr

Le chou de Savoie et le fenouil sont une combinaison parfaite du goût aigre et parfumé du fenouil et du goût sucré du chou de Savoie. Les couleurs et les saveurs de la crème garantissent au plat à la fois une belle note esthétique et la qualité du goût. Nous sommes confrontés à deux légumes qui caractérisent l’ensemble du cycle hivernal de la production de légumes d’Agro- Acerrano-Nolano (Région de Naples Avec cette crème, nous visons à maintenir inchangées toutes les caractéristiques et la qualité de ces merveilleux légumes

Crème de chou de Savoie et fenouil 220gr

Le chou de Savoie et le fenouil sont une combinaison parfaite du goût aigre et parfumé du fenouil et du goût sucré du chou de Savoie. Les couleurs et les saveurs de la crème garantissent au plat à la fois une belle note esthétique et la qualité du goût. Nous sommes confrontés à deux légumes qui caractérisent l’ensemble du cycle hivernal de la production de légumes d’Agro- Acerrano-Nolano (Région de Naples). Avec cette crème, nous visons à maintenir inchangées toutes les caractéristiques et la qualité de ces merveilleux légumes pour retrouver les saveurs anciennes comme celles de nos grands-mères, nos mères.

Crème de chou-fleur 220gr

Le chou-fleur est l’un des principaux légumes de la plaine Agro-Acerrano-Nolano, qui se caractérise par une longue période de production allant de la fin de l’été au printemps. Le chou-fleur est un légume qui présente de grandes caractéristiques organoleptiques car, outre son arôme très intense, il se caractérise par une très forte teneur en substance antioxydante et en vitamine C. Grâce à la méthode de production, la crème conserve toutes ses caractéristiques, garantissant la plus haute qualité avec l’ajout de menthe. Grâce à son goût frais, elle tend à équilibrer de façon douce le goût particulièrement plat du chou-fleur.

Crème de courgettes 220gr

La courgette est une plante annuelle, qui craint le froid et préfère un climat tempéré. Parmi les nutriments, elle contient principalement du potassium, de la vitamine E et de la vitamine C. Les courgettes sont pauvres en calories. La raison réside dans la grande quantité d’eau, qui représente près de 95%. Elles sont une source importante de sels minéraux et de vitamines. Grâce à leur légèreté et à leur digestibilité, les courgettes sont adaptées à l’alimentation des bébés. Avec notre crème de courgettes, nous conservons toutes les caractéristiques organoleptiques et avec l’ajout de basilic, nous donnons une touche de fraîcheur au palais.

Partie supérieure des navets à l’huile 310gr

Le climat, tempéré, de nos plaines intérieures donne à ce légume un excellent profil aromatique et une bonne qualité des feuilles, ce qui le rend particulièrement adapté à la consommation en frais ou conservé dans de l’huile d’olive extra vierge. C’est une culture très importante et en même temps durable car elle permet au sol de se reposer tout en respectant sa fertilité. Toujours considéré comme un légume mineur, il a retrouvé un rôle de premier plan ces dernières années grâce à ses précieuses caractéristiques nutritionnelles.

Partie supérieure des navets à l’huile 310gr

Le climat, tempéré, de nos plaines intérieures donne à ce légume un excellent profil aromatique et une bonne qualité des feuilles, ce qui le rend particulièrement adapté à la consommation en frais ou conservé dans de l’huile d’olive extra vierge. C’est une culture très importante et en même temps durable car elle permet au sol de se reposer tout en respectant sa fertilité. Toujours considéré comme un légume mineur, il a retrouvé un rôle de premier plan ces dernières années grâce à ses précieuses caractéristiques nutritionnelles.

Passion de Tomate 700 gr

 

La passion de tomate est une des meilleures conserves à déguster toute l’année, même lorsque les tomates ne sont plus de saison. C’est une sauce tomate fraîche, authentique et délicieuse, parfaite pour assaisonner les pâtes et enrichir de nombreux autres plats dans la cuisine. Produit sans conservateurs comme le veut la tradition…

Sauce aux haricots Cannellini avec saucisse et piment 330 gr

Dans la sauce prête à l’emploi “Fagioli Cannellini” sont incluses les saveurs et l’idée de design d’Antica Passione qui a mis en valeur l’excellence de notre territoire. Cultivé selon des pratiques respectueuses de l’environnement, le haricot cannellini “Dente di morto” a une peau presque imperceptible au palais. Associée à la saucisse et au piment, grâce à son excellent moelleux et à son goût intense, notre sauce s’inscrit dans les traditions gastronomiques napolitaines. Adaptée à l’assaisonnement des pâtes, des pizzas et des croûtons, la sauce “Fagioli Cannellini” est prête à ravir votre palais.

Tomates cerises 400 gr

Les tomates cerises sont l’une des meilleures conserves à déguster toute l’année, même lorsque les tomates ne sont plus de saison. Une sauce tomate fraîche, authentique et délicieuse, parfaite pour assaisonner les pâtes et enrichir de nombreux autres plats dans la cuisine. Produit sans conservateur, comme le veut la tradition.

Tomates pelés San Marzano AOP 400 gr en boite métallique

Le territoire très fertile, à vocation horticole que l’on trouve autour du Vésuve, est la zone de production de la tomate San Marzano A.O.P. Une tomate très délicate, qui conserve longtemps son goût même avec la conservation et qui doit être manipulée avec soin. La tomate San Marzano est cultivée comme la vigne et est récoltée de manière successive 3-4 fois et plus encore, seulement si elle est bien mûre, de début août à fin septembre. Dans la cuisine, 10 minutes, du sel de cuisine et un filet d’huile d’olive extra vierge crue suffisent.