Cime di rapa sott’olio 310gr

Il clima, non rigido, delle nostre pianure interne conferisce a quest’ortaggio un profilo aromatico eccellente ed una buona qualità delle foglie, che lo rendono particolarmente adatto ad essere consumato fresco oppure conservato in olio extravergine. È una coltura molto importante e sostenibile in agricoltura perché permette di far riposare il terreno rispettando la sua fertilità. Da sempre un ortaggio considerato minore, ha riscoperto un ruolo da protagonista negli ultimi anni grazie alle sue pregevoli caratteristiche nutrizionali.

Crema di cavolfiori 220gr

Il cavolfiore cosatituisce uno dei principali ortaggi della pianura Agro-Acerrano-Nolano,si caratterizza per un lungo periodo di produzione che va dalla fase tardo estiva fino a quella primaverile. Il cavolfiore e un ortaggio che ha grandi caratteristiche organolettriche perchè, al di la del suo profumo fortemente intenso, si caratterizza per un contenuto molto elevato di sostanza antiossidante e vitamina C. La crema conserva, grazie al metodo di produzione tutte le sue caratteristiche, garantendo la massima qualità con l’aggiunta di menta, grazie al suo sapore fresco, tende ad equilibrare in maniera dolce la nota particolarmente piatta del gusto del cavolfiore.

Crema di cime di rapa 190gr

Il clima, non rigido, delle nostre pianure interne conferisce a quest’ortaggio un profilo aromatico eccellente ed una buona qualità delle foglie, che lo rendono particolarmente adatto ad essere consumato fresco oppure conservato in olio extravergine. È una coltura molto importante e sostenibile in agricoltura perché permette di far riposare il terreno rispettando la sua fertilità. Da sempre un ortaggio considerato minore, ha riscoperto un ruolo da protagonista negli ultimi anni grazie alle sue pregevoli caratteristiche nutrizionali.

Crema di verza e finocchio 220gr

Verza e finocchio sono un connubio perfetto tra il gusto acido e il profumato del finocchio e il gusto dolcissimo della verza. I colori e i sapori della crema garantiscono al piatto sia una bella nota estetica sia la qualita del gusto. Siamo di fronte a due ortaggi che caratterizzano tutto il ciclo invernale della produzione ortiva dell’Agro- Acerrano-Nolano. Con questa crema puntiamo a mantenere inalterate tutte le caratteristicghe e la qualità di questi meravigliosi ortaggi per garantire i sapori antichi come quelli delle pietanze nostre nonne, delle nostre mamme.

Crema di zucchine 220gr

La pianta delle zucchine è annuale, teme il freddo e predilige un clima temperato. Tra i nutrienti contengono soprattutto potassio, vitamina E e vitamina C. Le zucchine hanno poche calorie. Il motivo risiede nella grande quantità di acqua che rappresenta quasi il 95%. Sono una fonte importante di sali minerali e di vitamine. Grazie alla leggerezza e digeribilità le zucchine sono adatte all’alimentazione dei neonati. Con la nostra crema di zucchine conserviamo tutte le caratteristiche organolettiche e con l’aggiunta del basilico diamo un tocco di freschezza al palato.

I Pomodorini 400 gr

i pomodorini sono una delle conserve più buone da gustare tutto l’anno, anche quando i pomodori non sono più di stagione. Un sugo di pomodoro fresco, autentico e squisito perfetto per condire la pasta e arricchire tanti altri piatti in cucina. Prodotto senza conservanti come fatto in casa da tradizione.

Passione di pomodoro 700 gr

Passione di pomodoro è una delle conserve più buone da gustare tutto l’anno, anche quando i pomodori non sono più di stagione. Un sugo di pomodoro fresco, autentico e squisito perfetto per condire la pasta e arricchire tanti altri piatti in cucina. Prodotto senza conservanti come fatto in casa da tradizione..

Pelati San Marzano DOP 400 gr banda stagnata

Il territorio fertilissimo, a vocazione orticola che si trova intorno nal Vesuvio, è l’area di produzione del pomodoro S.Marzano D.O.P. Un pomodoro delicatissimo, che mantiene a lungo il suo sapore anche con la conservazione e che va maneggiato con cura. Il pomodoro San Marzano si coltiva come la vite e si raccoglie in modo scalare 3-4 volte ma anche di piu, soltanto se ben maturo, da inizio agosto a fine settembre. in cucina, 10 minuti di cottura sale e un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo.

Sugo fagioli cannellini con salsiccia e peperoncino 330 gr

Nel sugo pronto “Fagioli Cannellini” abbiamo racchiuso i sapori e l’idea progettuale di Antica Passione poiché andiamo a valorizzare un’eccelenza del nostro territorio. Coltivato secondo pratiche ecocompatibili il fagiolo cannellino “Dente di morto” ha una buccia quasi impercettibile al palato. Unito alla salsiccia e peperoncino, grazie anche all’eccellente pastosità e il sapore intenso, fa’ rientrare il nostro sugo nelle tradizioni gastronomiche napoletane. Adatto per condire pasta, pizze e crostini il sugo “Fagioli Cannellini” è pronto per deliziare i vostri palati.